На мой взгляд, мужчинам-сладкоежкам угодить намного проще. И в праздничный, и в будничный день их можно порадовать пироженками, тортиками или кексами ;)
Для того чтобы придать блюду более романтичный вид, можно использовать не только формы для выпечки. Порой даже мелкие детали способны внести нужную нотку и создать соответствующее настроение!
Например, любую сладкую вкусняшку можно украсить посыпкой в виде сердечек. Для этих нежных кексов я использовала сахарные сердечки трёх цветов — розового, белого и красного. Итак...
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Дополнительно:
— 200 мл сметаны 20%
— 3 ст.л. сахара
— кондитерская посыпка «Сердечки»
Приготовление:
Я начала с йогурта. Взяла белый классический, без сахара и фруктовых добавок. На максимальной скорости миксера взбила его в течение двух минут.
![]()
После этого добавила порошок какао и сахар (его я положила немного, помня о том, что будет ещё глазурь, да и изюм, особенно тёмного сорта, очень сладкий).
![]()
Взбила миксером.
![]()
К шоколадной массе добавила творог. У меня он влажный. При более сухом муки потребуется меньше.
![]()
Просеяла муку.
![]()
Тесто должно получиться средней густоты, как и обычно для маффинов.
![]()
В последнюю очередь пустила промытый изюм. Распаривать его мне не требовалось. Но если у вас он сухой — лучше потратить на это несколько минут.
![]()
Теперь уже не взбивала, а просто-напросто перемешала ложкой.
Силиконовые формы сбрызнула холодной водой. Выложила тесто, заполняя не на всю высоту.
![]()
Отправила в разогретую до 200'C духовку на 30-35 минут.
Минут за 5-7 до готовности маффинов приступила к глазури. Она очень простая и вкусная. Для её приготовления я просто взбила сметану с сахаром.
![]()
Вынула кексы из духовки и дождалась, когда они немного остынут. Покрыла их сахарной сметаной.
![]()
Последний штрих — «влюблённая» посыпка. Именно благодаря ей кексы приобретают праздничный вид и как нельзя лучше подходят для тематического праздника!
![]()
Ну, и как полагается всему влюблённому, маффины получаются очень нежными! ;)
Для того чтобы придать блюду более романтичный вид, можно использовать не только формы для выпечки. Порой даже мелкие детали способны внести нужную нотку и создать соответствующее настроение!
Например, любую сладкую вкусняшку можно украсить посыпкой в виде сердечек. Для этих нежных кексов я использовала сахарные сердечки трёх цветов — розового, белого и красного. Итак...
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
- 1 стакан творога (220 г)
- 5 ст.л. какао
- 2/3 стакана муки
- 3/4 стакана изюма
- 1 ч.л. крахмала
- 3 ст.л. сахара
- 200 мл йогурта без добавок
- 1/2 ч.л. соды
Дополнительно:
— 200 мл сметаны 20%
— 3 ст.л. сахара
— кондитерская посыпка «Сердечки»
Приготовление:
Я начала с йогурта. Взяла белый классический, без сахара и фруктовых добавок. На максимальной скорости миксера взбила его в течение двух минут.
После этого добавила порошок какао и сахар (его я положила немного, помня о том, что будет ещё глазурь, да и изюм, особенно тёмного сорта, очень сладкий).
Взбила миксером.
К шоколадной массе добавила творог. У меня он влажный. При более сухом муки потребуется меньше.
Просеяла муку.
Тесто должно получиться средней густоты, как и обычно для маффинов.
В последнюю очередь пустила промытый изюм. Распаривать его мне не требовалось. Но если у вас он сухой — лучше потратить на это несколько минут.
Теперь уже не взбивала, а просто-напросто перемешала ложкой.
Силиконовые формы сбрызнула холодной водой. Выложила тесто, заполняя не на всю высоту.
Отправила в разогретую до 200'C духовку на 30-35 минут.
Минут за 5-7 до готовности маффинов приступила к глазури. Она очень простая и вкусная. Для её приготовления я просто взбила сметану с сахаром.
Вынула кексы из духовки и дождалась, когда они немного остынут. Покрыла их сахарной сметаной.
Последний штрих — «влюблённая» посыпка. Именно благодаря ей кексы приобретают праздничный вид и как нельзя лучше подходят для тематического праздника!
Ну, и как полагается всему влюблённому, маффины получаются очень нежными! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, конечно. Я думаю, что если в магазине есть отдел с присыпками, то в виде сердечек будут обязательно, ведь эта форма универсальная и распространённая!
Спасибо за замечательный рецепт, вся выпечка с творогом меня не оставляет равнодушной :)
Комментировать