Суп-пюре — это всегда нежная, кремовая текстура и утончённый вкус. Именно таким является этот суп-пюре из брокколи. Он понравится не только любителям овощей и гурманам — даже если вы никогда особо не жаловали брокколи, этот суп вас приятно удивит.
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте 3-4 минуты, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, соль и перец, жарьте ещё 2-3 минуты.
2. Добавьте пюре, брокколи, овощной бульон и молоко, доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 20 минут.
3. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы пюрировать суп.
4. Добавьте мускатный орех, затем разлейте суп по тарелкам.
5. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
Порций: 8
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица - нарезать кубиками
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. перца
- 500 г картофельного пюре
- 2 небольших кочана брокколи - нарезать
- 600 мл овощного бульона
- 600 мл молока
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте 3-4 минуты, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, соль и перец, жарьте ещё 2-3 минуты.
2. Добавьте пюре, брокколи, овощной бульон и молоко, доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 20 минут.
3. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы пюрировать суп.
4. Добавьте мускатный орех, затем разлейте суп по тарелкам.
5. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать