Этот лосось получается невероятно красивый и вкусный. В то же время он простой в приготовлении. Нужно просто смазать филе лосося измельчённым чесноком, добавить немного свежего базилика, выложить кольца помидоров и положить всё это великолепие на фольгу, а затем в сковороду-гриль. А дальше дело за малым! Также филе лосося по этому рецепту можно приготовить в духовке.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду-гриль.
2. Разотрите измельчённый чеснок с 3/4 ч. л. соли на разделочной доске ложкой до образования пасты. Переложите в небольшую миску и налейте масло, перемешайте.
3. Проверьте филе лосося на наличие костей и при необходимости удалите их. Отмерьте кусок прочной фольги, по размеру филе. Смажьте фольгу растительным маслом. Положите лосось кожицей вниз на фольгу и распределите по филе чесночную пасту. Сверху положите примерно половину базилика. Дальше положите кружочки помидора внахлёст и посыпьте по 1/4 ч. л. соли и перца.
4. Переложите лосось на фольге на сковороду-гриль. Жарьте от 10 до 12 минут или до готовности филе. С помощью двух больших лопаток переложите лосося с фольги на сервировочное блюдо. Подавайте, посыпав оставшимся базиликом.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 филе лосося (около 700 г)
- 15 г базилика - нарезать
- 2 средних помидора - нарезать тонкими кружочками
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду-гриль.
2. Разотрите измельчённый чеснок с 3/4 ч. л. соли на разделочной доске ложкой до образования пасты. Переложите в небольшую миску и налейте масло, перемешайте.
3. Проверьте филе лосося на наличие костей и при необходимости удалите их. Отмерьте кусок прочной фольги, по размеру филе. Смажьте фольгу растительным маслом. Положите лосось кожицей вниз на фольгу и распределите по филе чесночную пасту. Сверху положите примерно половину базилика. Дальше положите кружочки помидора внахлёст и посыпьте по 1/4 ч. л. соли и перца.
4. Переложите лосось на фольге на сковороду-гриль. Жарьте от 10 до 12 минут или до готовности филе. С помощью двух больших лопаток переложите лосося с фольги на сервировочное блюдо. Подавайте, посыпав оставшимся базиликом.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать