Это необычное и простое в приготовлении домашнее песочное печенье на Новый год будет изысканным дополнением праздничного стола!
Пошаговый рецепт приготовления домашнего печенья:
Выкладываем в чашку 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара и щепотку кардамона, 1 чайн. л. имбиря, 1 стол. л. какао.
![]()
Перемешиваем миксером до однородности.
![]()
Добавляем куриное яйцо.
![]()
Перемешиваем до однородного состояния.
![]()
Просеиваем частями муку в чашку к взбитой массе.
![]()
Добавляем щепотку соли, 0,5 чайн. л. соды и тщательно перемешав получаем песочное тесто, которое выложив в мешочек убираем на час в холодильник.
![]()
Достав тесто из холодильника хорошо обминаем его руками.
![]()
Делим тесто на две части.
![]()
Раскатываем тесто на лепешки и формочками делаем заготовки для печенья.
![]()
Духовку нагреваем до 180 градусов. Готовые заготовки выкладываем в противень на пергамент и ставим в духовку на 10 минут.
![]()
Начинаем готовить сахарную глазурь и выкладываем в чашку один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, и хорошо взбиваем.
![]()
Добавляем 0,5 ч.л. крахмала, 1 ч.л. лимонного сока, взбиваем и делим на две части.
![]()
Добавляем в глазурь, которую будем использовать для обрисовки контура печенья, немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны.
![]()
Добавляем одну каплю пищевого красителя и хорошо перемешиваем.
![]()
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления домашнего печенья с глазурью
Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и выводим контуры печенья.
![]()
Добавляем немного воды во вторую часть глазури, перемешиваем и делаем ее немного меньшей концентрации, чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и заливаем печенье. Выбираем нужный краситель и делаем различные цветные рисунки, разводы при помощи зубочистки.
![]()
Новогоднее печенье с обалденной глазурью готово! Всем желаю хороших праздничных дней!
- Ингредиенты на рецепт домашнего печенья:
- На тесто для печенья:
- Мука 250 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Какао 1 ст.л.
- Имбирь 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Щепотка соли.
- Кардамон 1 щепотка.
- На глазурь для печенья:
- Белок 1 яйца.
- Сахарная пудра 200 гр.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Крахмал 0,5 ч.л.
- Красители AmeriColor.
- Вода для разведения сахарной глазури 1-3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления домашнего печенья:
Выкладываем в чашку 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара и щепотку кардамона, 1 чайн. л. имбиря, 1 стол. л. какао.
Перемешиваем миксером до однородности.
Добавляем куриное яйцо.
Перемешиваем до однородного состояния.
Просеиваем частями муку в чашку к взбитой массе.
Добавляем щепотку соли, 0,5 чайн. л. соды и тщательно перемешав получаем песочное тесто, которое выложив в мешочек убираем на час в холодильник.
Достав тесто из холодильника хорошо обминаем его руками.
Делим тесто на две части.
Раскатываем тесто на лепешки и формочками делаем заготовки для печенья.
Духовку нагреваем до 180 градусов. Готовые заготовки выкладываем в противень на пергамент и ставим в духовку на 10 минут.
Начинаем готовить сахарную глазурь и выкладываем в чашку один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, и хорошо взбиваем.
Добавляем 0,5 ч.л. крахмала, 1 ч.л. лимонного сока, взбиваем и делим на две части.
Добавляем в глазурь, которую будем использовать для обрисовки контура печенья, немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны.
Добавляем одну каплю пищевого красителя и хорошо перемешиваем.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления домашнего печенья с глазурью
Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и выводим контуры печенья.
Добавляем немного воды во вторую часть глазури, перемешиваем и делаем ее немного меньшей концентрации, чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и заливаем печенье. Выбираем нужный краситель и делаем различные цветные рисунки, разводы при помощи зубочистки.
Новогоднее печенье с обалденной глазурью готово! Всем желаю хороших праздничных дней!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать