Новогодние сосиски в тесте в виде хрюшек, рецепты с фото

Сегодня я хочу рассказать про интересные сосиски в тесте. Приближается новый 2019 год. А символом этого года будет свинья. Поэтому иметь на столе угощения в виде свинок просто необходимо. Такие сосиски в тесте очень понравятся детям. Да и взрослые будут не прочь укусить свинью за пятачок.

Время приготовления сосисок в тесте: 2 часа, а если тесто уже готово, то 30-40 минут.

Сложность приготовления: ниже среднего.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Куринные яйца – 2 шт.
Маргарин или масло сливочное – 50-60 г
Кефир – 50 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Дрожжи сухие моментальные – 4 г
Вода – 80-100 мл
Сосиски – 5 шт.

Ход приготовления:

Для сосисок нам сначала нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого берем глубокую чашку и насыпаем в нее пшеничную муку в количестве 250-300 граммов.

Добавляем в муку чайную ложку соли и чайную ложку сахара без горки.

Кладем 4 грамма сухих моментальных дрожжей. Все сухие ингредиенты перемешиваем между собой.

Разбиваем в муку одно куриное яйцо.

Добавляем в чашку 50 миллилитров кефира.

Нарезаем небольшими кубиками 50 граммов маргарина или сливочного масла.

Новогодние сосиски в тесте в виде хрюшек

Все хорошо перемешиваем.

Подливаем воду. Замешиваем дрожжевое тесто.

Тесто накрываем крышкой или полиэтиленом. Оставляем его в теплом месте, чтобы оно поднялось. Сухие дрожжи довольно быстро действуют. И тесто будет готово, уже через час. Но если в помещении прохладно, надо будет подождать еще немного.

Когда тесто поднялось, приступаем к приготовлению наших сосисок в тесте.
Разрезаем сосиски на 3-4 части по 2-3 см в длину. Делаем в каждой сосиске по две дырочки. Это будут носики.

Затем нарезаем сосиски на узкие колечки. Каждое колечко разрезаем пополам, это будут ушки.

Теперь берем тесто, катаем из него колбаску. И каждую сосиску оборачиваем тестом.

В верхней части получившейся мордочки укладываем ушки. Их можно слегка прищипнуть.

При помощи горошков черного перца делаем глазки.

Выкладываем наших свинюшек на противень, застеленный пергаментной бумагой. Даем им расстояться в течение 10-20 минут. За это время тесто должно немного подняться.

Теперь берем куриное яйцо. Хорошо его моем и разбиваем в чашку. Яйцо хорошо взбалтываем.

Смазываем наших свинок.

Включаем духовку на 200 градусов. Помещаем туда противень. Когда свинки запекутся, вынимаем их и накрываем. Так они будут мягкими и пушистыми. Когда булочки с сосисками немного остынут, их можно будет кушать.

Приятного аппетита и отличных новогодних праздников!