Эта паста послужит отличным сытным ужином для всей семьи. Благодаря сыру она получается очень нежной, а приправы придают ей насыщенный аромат. На приготовление уйдет не больше получаса – отличный вариант для ужина в будние дни, когда на готовку совсем нет лишнего времени. В данном рецепте используется белое вино – если в вашем случае блюдом будут кушать дети или люди, не употребляющие алкоголь, этот ингредиент можно заменить уксусом, виноградным соком или куриным бульоном.
Выход: 4 порции
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Сварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Растопите 15 г сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Затем положите туда креветки и приправьте солью и черным перцем. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розового цвета. Затем переложите их в отдельную тарелку.
3. В ту же сковороду положите оставшееся масло и чеснок. Прожарьте еще минуту, пока он не станет прозрачным. Добавьте вино (или аналогичный безалкогольный ингредиент по выбору), лимонный сок и молотый красный перец, и потушите пару минут. Затем положите сыр с петрушкой и дайте им прожариться еще пару минут. После добавьте в сковороду вареную пасту с креветками и тщательно перемешайте. Подавайте пасту, посыпав сверху свежим тёртым сыром.
Photo: John Komar
Источник: delish.com
Выход: 4 порции
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 60 г сливочного масла
- 450 г креветок
- Соль/перец
- 4 зубчика чеснока, давленных
- 170 мл белого сухого вина
- Сок с половины свежего лимона
- Щепотка молотого красного перца
- 4 г нашинкованной петрушки
- 340 г пасты (тонкие длинные макароны типа Капеллини)
Способ приготовления:
1. Сварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Растопите 15 г сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Затем положите туда креветки и приправьте солью и черным перцем. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розового цвета. Затем переложите их в отдельную тарелку.
3. В ту же сковороду положите оставшееся масло и чеснок. Прожарьте еще минуту, пока он не станет прозрачным. Добавьте вино (или аналогичный безалкогольный ингредиент по выбору), лимонный сок и молотый красный перец, и потушите пару минут. Затем положите сыр с петрушкой и дайте им прожариться еще пару минут. После добавьте в сковороду вареную пасту с креветками и тщательно перемешайте. Подавайте пасту, посыпав сверху свежим тёртым сыром.
Photo: John Komar
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать