Устроить дома итальянский ресторан получится у каждой из нас, ведь приготовить что-то из этой национальной кухни вовсе не трудно. Попробуйте аппетитную пасту с креветками в нежнейшем сливочном соусе. Это блюдо покорит вас с первой пробы, тем более сегодня есть повод для романтического ужина.
Если сначала кажется, что достойно приготовить такое блюдо в обычных домашних условиях, без специальной подготовки (которую проходят повара ресторанов) сложно, то в ходе процесса эти мысли испаряются бесследно. Важно, как обычно, следовать инструкции приготовления и результат будет прекрасным.
Степень сложности – не слишком сложно.
Время приготовления – полчаса.
Нужны следующие ингредиенты:
![]()
Креветок размораживаем и чистим.
![]()
Растапливаем на слабом огне сливочное масло, добавляем муку, все время помешивая.
![]()
Вливаем молоко, опять же мешая ложкой. Нагреваем до закипания, помешивая, и выключаем огонь.
![]()
Дольки чеснока освобождаем от шелухи и каждую раздавливаем ножом.
![]()
Поджариваем чеснок в сковороде с оливковым маслом в течение 2 минут, затем вынимаем его и выбрасываем.
![]()
Высыпаем креветок и жарим их 3 минуты на сильном огне.
![]()
При этом можно добавить соль и любую приправу по вкусу. Я часто беру вот такую:
![]()
Вливаем подготовленный соус и тушим всё на умеренном огне еще 2 минутки.
![]()
Макароны отвариваем до готовности по обычной схеме: в кипящей соленой воде варим 7-10 минут и выкладываем на дуршлаг. Поливаем слегка оливковым маслом, чтобы предотвратить склеивание.
![]()
Подаем пасту вместе с приготовленными ранее креветками в сливочном соусе.
![]()
Желаю всем приятных и вкусных впечатлений!
Если сначала кажется, что достойно приготовить такое блюдо в обычных домашних условиях, без специальной подготовки (которую проходят повара ресторанов) сложно, то в ходе процесса эти мысли испаряются бесследно. Важно, как обычно, следовать инструкции приготовления и результат будет прекрасным.
Степень сложности – не слишком сложно.
Время приготовления – полчаса.
Нужны следующие ингредиенты:
- Креветки – 350 г
- Макароны (любой формы на ваш вкус, у меня это спагетти) – 250 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Молоко – стакан
- Чеснок – 3 зубчика
- Сливочное масло – 20 г
- Мука – 1 ст. ложка
- Соль и приправы по вкусу
Креветок размораживаем и чистим.
Растапливаем на слабом огне сливочное масло, добавляем муку, все время помешивая.
Вливаем молоко, опять же мешая ложкой. Нагреваем до закипания, помешивая, и выключаем огонь.
Дольки чеснока освобождаем от шелухи и каждую раздавливаем ножом.
Поджариваем чеснок в сковороде с оливковым маслом в течение 2 минут, затем вынимаем его и выбрасываем.
Высыпаем креветок и жарим их 3 минуты на сильном огне.
При этом можно добавить соль и любую приправу по вкусу. Я часто беру вот такую:
Вливаем подготовленный соус и тушим всё на умеренном огне еще 2 минутки.
Макароны отвариваем до готовности по обычной схеме: в кипящей соленой воде варим 7-10 минут и выкладываем на дуршлаг. Поливаем слегка оливковым маслом, чтобы предотвратить склеивание.
Подаем пасту вместе с приготовленными ранее креветками в сливочном соусе.
Желаю всем приятных и вкусных впечатлений!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
я не очень люблю макароны, спагетти и все такое, но часто готовлю детям, только сегодня думала, а можно ли им креветки?)
Комментировать