Суп с низким содержанием калорий не обязательно должен быть пресным и лишённым вкуса. Существует множество способов приготовления полезных блюд без добавления большого количества соли и жира. Наш простой и вкусный рецепт томатного супа с базиликом имеет все характеристики вкуснейшего первого блюда. Лучше всего то, что готовится он не дольше получаса.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
![]()
3. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и обжаривайте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Не позволяйте чесноку стать коричневым.
![]()
4. Добавьте базилик, тимьян, помидоры и бульон. Доведите до кипения.
![]()
5. Уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
![]()
6. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре.
![]()
7. Пюрируйте суп не полностью, если вам нравится густая консистенция. В противном случае, полностью пюрируйте его для получения гладкой текстуры.
![]()
8. Подавайте суп горячим или холодным, сбрызнув оливковым маслом. Также можно подать с супом хлеб или стебли сельдерея.
![]()
Фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3-4
Ингредиенты:
- 2 ч. л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко нарезанная
- 1 стебель сельдерея - мелко нарезать
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 10 г базилика - нарезать
- 1 ч. л. листьев тимьяна
- 800 г помидоров - нарезать
- 500 мл куриного бульона
- Стебли сельдерея и/или хлеб - для подачи, по желанию
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и обжаривайте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Не позволяйте чесноку стать коричневым.
4. Добавьте базилик, тимьян, помидоры и бульон. Доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
6. С помощью погружного блендера превратите суп в пюре.
7. Пюрируйте суп не полностью, если вам нравится густая консистенция. В противном случае, полностью пюрируйте его для получения гладкой текстуры.
8. Подавайте суп горячим или холодным, сбрызнув оливковым маслом. Также можно подать с супом хлеб или стебли сельдерея.
Фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать