Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.
Консервированные кабачки я всегда любила чуть больше, чем огурцы. Думаю, все дело не только во вкусе, но и структуре этих овощей.
Моя дочь обожает огурчики в любом виде, а вот кабачки даже пробовать не захотела ни разу. И каким же было мое удивление, когда я положила их в салат, предварительно нарезав меленькими кубиками, а дочь приняли их за огурцы, и даже попросила добавки.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить оливье с маринованными кабачками, нам понадобятся:
1) 6 картофелин большого размера
2) 5 куриных яиц
3) 300 г маринованных кабачков
4) 400 г буженины
5) домашний майонез
6) соль, черный молотый перец
Куриные яйца складываем в небольшую кастрюльку и ставим вариться.
Картофель тщательно промываем и отправляем на газ готовиться «в мундире».
Как Вы заметили, вместо обычного ингредиента — вареной колбасы, я использовала буженину.
Мясо нарезаем маленькими кубиками, удаляя ненужный жир.
![]()
Вместо огурцов, как я написала выше, мы используем консервированные кабачки. Измельчаем их.
![]()
С отваренного картофеля снимаем кожицу и нарезаем маленькими кубиками.
![]()
Перекладываем картошку в салатник.
![]()
Яйца очищаем и тоже измельчаем их яйцерезкой. Кладем их на картофель.
![]()
Туда же добавляем подготовленную буженину и кабачки.
![]()
Все продукты перемешиваем с домашним майонезом. Его можно приготовить из яиц, растительного масла, горчицы, лимона, соли и сахара. Подробнее о приготовлении вы можете прочитать в топике с рецептом обычного домашнего майонеза.
Еще один вариант салата можно приготовить из картофеля, яиц, майонеза, куриного филе и ананасов. Я его тоже очень люблю.
![]()
А какой рецепт салата оливье наиболее востребован в вашей семье?
Консервированные кабачки я всегда любила чуть больше, чем огурцы. Думаю, все дело не только во вкусе, но и структуре этих овощей.
Моя дочь обожает огурчики в любом виде, а вот кабачки даже пробовать не захотела ни разу. И каким же было мое удивление, когда я положила их в салат, предварительно нарезав меленькими кубиками, а дочь приняли их за огурцы, и даже попросила добавки.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить оливье с маринованными кабачками, нам понадобятся:
1) 6 картофелин большого размера
2) 5 куриных яиц
3) 300 г маринованных кабачков
4) 400 г буженины
5) домашний майонез
6) соль, черный молотый перец
Куриные яйца складываем в небольшую кастрюльку и ставим вариться.
Картофель тщательно промываем и отправляем на газ готовиться «в мундире».
Как Вы заметили, вместо обычного ингредиента — вареной колбасы, я использовала буженину.
Мясо нарезаем маленькими кубиками, удаляя ненужный жир.
Вместо огурцов, как я написала выше, мы используем консервированные кабачки. Измельчаем их.
С отваренного картофеля снимаем кожицу и нарезаем маленькими кубиками.
Перекладываем картошку в салатник.
Яйца очищаем и тоже измельчаем их яйцерезкой. Кладем их на картофель.
Туда же добавляем подготовленную буженину и кабачки.
Все продукты перемешиваем с домашним майонезом. Его можно приготовить из яиц, растительного масла, горчицы, лимона, соли и сахара. Подробнее о приготовлении вы можете прочитать в топике с рецептом обычного домашнего майонеза.
Еще один вариант салата можно приготовить из картофеля, яиц, майонеза, куриного филе и ананасов. Я его тоже очень люблю.
А какой рецепт салата оливье наиболее востребован в вашей семье?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я еще люблю Ольвье, в который вместо мяса добавляю «Лосось натуральный», зеленый лук и свежий огурчик.
Комментировать