Омлет с картофелем, рецепты с фото

Жареная картошка – что может быть проще и… вкусней? Главное, пожарить ее с луком и подать ее с холодными маринованными огурчиками. Но все-таки иногда хочется чего-то новенького.

Однажды муж сказал мне, что картошку он может есть хоть каждый день, не надоест. На спор я готовила ему несколько дней блюда из картофеля. Все, что перечисляла Тося из «Девчат», я, конечно, не успела приготовить, сдалась… Муж действительно ел картошку с удовольствием и видно было, что она ему ничуть не надоела.

Собственно, ничего удивительного тут нет, я картошку и сама люблю. Правда, экспериментировать с новыми блюдами мне тоже нравится. Вместо вкусной, но такой простой жареной картошки я готовлю иногда не менее вкусный омлет с картофелем. Муж, кстати, и это блюдо оценил. Попробуйте, вам тоже, наверняка, понравится.

Ингредиенты

3 средние картофелины;
4 яйца;
2 средние луковицы;
¼ ч.л. паприки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Сложность: минимальная.

Время приготовления: 40 минут.

Ход работы

Яйца как следует промываем (на фото они уже мытые, просто все в пупырышках), картофель и лук чистим.

Нарезаем картофель кубиками.

Лук примерно так же.

Обжариваем на сковороде картошку и лук до готовности.

Разбиваем яйца в миску. Добавляем к ним соль и паприку.

Слегка размешаем вилкой.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем в нее картофель.

Заливаем картофель яйцами и ставим в духовку. Я выставила температуру 180 градусов.

В духовке наш картофельный омлет проведет минут 20-25 (ориентируемся по готовности яиц).

По желанию поджариваем верх готового блюда верхней горелкой (грилем).
Омлет с картофелем, вкусный и сытный, готов.