Знали ли вы, что основу для пиццы можно готовить не только из теста? Если нет, обязательно прочитайте этот рецепт — в нем мы рассказываем об оригинальном и альтернативном способе приготовления основы для пиццы из цветной капусты. Получается не менее нежная основа с хрустящими краями — при этом она более полезная и подойдет тем, кто не ест мучное.
Время приготовления: около 1 часа (включая время на запекание и охлаждение)
Выход: 1 основа для пиццы
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите нарезанную на кусочки капусту в чашу кухонного комбайна и измельчите в режиме пульсации на очень мелкие кусочки.
2. Наполните водой кастрюлю примерно наполовину, и установите в нее дуршлаг так, чтобы его основание не касалось воды. Доведите до кипения. Добавьте в дуршлаг капусту и пропарьте на водяной бане 15 минут. Затем переложите капусту в большую миску и поставьте в холодильник на 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 230 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой.
4. Добавьте к капусте тертый сыр и все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте. Выложите смесь на противень и сформируйте лопаткой в форму основы для пиццы.
5. Запекайте в духовке 15 минут до светло-золотистого цвета. Готовой основе нужно дать остыть, а затем нанести на неё соус и начинку, не требующую повторного запекания — вроде сыра, салями, помидоров, оливок и т.д.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: около 1 часа (включая время на запекание и охлаждение)
Выход: 1 основа для пиццы
Ингредиенты:
- Половинка среднего кочана цветной капусты - нарезать на кусочки
- 120 г тёртого сыра чеддер (или смеси сыров на выбор)
- Пучок петрушки - нашинковать
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка мелко нарезанного чеснока
- Соль/перец
Способ приготовления:
1. Положите нарезанную на кусочки капусту в чашу кухонного комбайна и измельчите в режиме пульсации на очень мелкие кусочки.
2. Наполните водой кастрюлю примерно наполовину, и установите в нее дуршлаг так, чтобы его основание не касалось воды. Доведите до кипения. Добавьте в дуршлаг капусту и пропарьте на водяной бане 15 минут. Затем переложите капусту в большую миску и поставьте в холодильник на 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 230 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой.
4. Добавьте к капусте тертый сыр и все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте. Выложите смесь на противень и сформируйте лопаткой в форму основы для пиццы.
5. Запекайте в духовке 15 минут до светло-золотистого цвета. Готовой основе нужно дать остыть, а затем нанести на неё соус и начинку, не требующую повторного запекания — вроде сыра, салями, помидоров, оливок и т.д.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать