Что может быть вкуснее домашней колбасы из курицы, приготовленной без пищевых добавок, консервантов и лишнего жира? Конечно, вкус докторской колбасы не получится в домашних условиях. Но зато такая домашняя колбаса из курицы точно будет полезная и натуральная. Готовится она быстро и просто. Главное следовать подробному рецепту, и ваши домочадцы не останутся равнодушными к такому лакомству.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 82 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления вкусной и нежной колбасы из курицы:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления полезной и ароматной колбасы из курицы:
![]()
Куриное филе помойте, просушите бумажной салфеткой и опустите в чашу кухонного комбайна.
![]()
Измельчите мясо до однородности и переложите его в глубокую миску.
![]()
Добавьте в фарш мелко рубленое сало и зубчик чеснока.
![]()
Посолите и поперчите.
![]()
Хорошо перемешайте до однородности.
![]()
Желатин разведите в небольшом количестве воды согласно инструкции, написанной на упаковке.
![]()
Влейте желатин в фарш и перемешайте.
![]()
На отрез пищевой пленки выложите подготовленный фарш.
![]()
Сверните его в форме колбаски и обвяжите нитками, как показано на фото.
![]()
Опустите колбасу в кастрюлю с кипящей водой.
![]()
Вварите ее под крышкой на среднем огне 30-40 минут. Затем извлеките ее из кастрюли и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. После отправьте в холодильник на 2-3 часа. Когда колбаса будет полностью охлаждена, разверните ее из упаковки, нарежьте и сервируйте к столу.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 82 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления вкусной и нежной колбасы из курицы:
- Куриное филе – 2 шт.
- Желатин – 1 ч. л.
- Сало – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления полезной и ароматной колбасы из курицы:
Куриное филе помойте, просушите бумажной салфеткой и опустите в чашу кухонного комбайна.
Измельчите мясо до однородности и переложите его в глубокую миску.
Добавьте в фарш мелко рубленое сало и зубчик чеснока.
Посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте до однородности.
Желатин разведите в небольшом количестве воды согласно инструкции, написанной на упаковке.
Влейте желатин в фарш и перемешайте.
На отрез пищевой пленки выложите подготовленный фарш.
Сверните его в форме колбаски и обвяжите нитками, как показано на фото.
Опустите колбасу в кастрюлю с кипящей водой.
Вварите ее под крышкой на среднем огне 30-40 минут. Затем извлеките ее из кастрюли и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. После отправьте в холодильник на 2-3 часа. Когда колбаса будет полностью охлаждена, разверните ее из упаковки, нарежьте и сервируйте к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать