Если вы уже вдоволь наелись абрикосов во время этого сезона, пришло время сварить из этих прекрасных плодов варенье. Это не слишком сложный процесс, хотя нужно будет постараться и запастись терпением. Зато на выходе получится превосходная заготовка на зиму. Особенным это варенье является потому, что мы добавим несколько секретных ингредиентов. Но об этом ниже!
Время приготовления: около 45 минут (плюс время на подготовку абрикосов)
Выход: 2 баночки по 500 г
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Посыпьте абрикосы сахаром, накройте и оставьте на ночь.
2. Переложите абрикосы вместе с выделившимся соком в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок и поставьте на слабый огонь. Как только весь сахар полностью растает, сделайте умеренный огонь и варите 15 минут. После этого выключите огонь.
3. Снимите пену, затем добавьте апельсиновый сок и сливочное масло (это и есть наши секретные ингредиенты). Остудите варенье в течение 15 минут, затем разложите по банкам и закатайте. Хранить такое варенье можно в течение 6 месяцев в холодильнике.
Источник: bbcgoodfood.com
Время приготовления: около 45 минут (плюс время на подготовку абрикосов)
Выход: 2 баночки по 500 г
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов - разрезать пополам, достать косточки
- 750 г сахара
- Сок из 1 лимона
- 1 ст. л. апельсинового сока
- Пару ч. л. сливочного масла - по желанию
Приготовление:
1. Посыпьте абрикосы сахаром, накройте и оставьте на ночь.
2. Переложите абрикосы вместе с выделившимся соком в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок и поставьте на слабый огонь. Как только весь сахар полностью растает, сделайте умеренный огонь и варите 15 минут. После этого выключите огонь.
3. Снимите пену, затем добавьте апельсиновый сок и сливочное масло (это и есть наши секретные ингредиенты). Остудите варенье в течение 15 минут, затем разложите по банкам и закатайте. Хранить такое варенье можно в течение 6 месяцев в холодильнике.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать