Суп из овощей — лучший выбор в качестве первого блюда в осеннюю пору. Причём вы можете использовать практически любые овощи. Сегодня мы сделаем суп на основе фасоли, томатов, кукурузы и моркови с луком.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне; обжарьте лук, чеснок и морковь, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте чили и тмин, готовьте ещё 1 минуту, не забывая помешивать. Затем добавьте бульон, фасоль (половину от общего количества), кукурузу и перец, после чего доведите суп до кипения.
2. Тем временем в кухонном комбайне или блендере взбейте помидоры со второй половиной фасоли и добавьте в кастрюлю. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут или до готовности моркови.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 луковица - нарезать
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2 моркови - нарезать
- 2 ч. л. молотого чили
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 л овощного бульона
- 850 г консервированной чёрной фасоли - промыть и обсушить
- 250 г замороженной кукурузы
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 400 г помидоров в собственном соку - снять кожицу и нарезать мякоть
Приготовление:
1. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне; обжарьте лук, чеснок и морковь, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте чили и тмин, готовьте ещё 1 минуту, не забывая помешивать. Затем добавьте бульон, фасоль (половину от общего количества), кукурузу и перец, после чего доведите суп до кипения.
2. Тем временем в кухонном комбайне или блендере взбейте помидоры со второй половиной фасоли и добавьте в кастрюлю. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут или до готовности моркови.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать