Хочется чего-нибудь вкусного, овощного и без мяса? Тогда этот рецепт просто идеально вам подходит! ;)
Среди моих кулинарных пристрастий блюда в горшочках занимают особое место. Однако обычно я делаю в них что-нибудь с мясом или курицей. А сегодня вариант овощной, хотя и непостный за счёт наличия сыра.
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: примерно 1,5 часа
Ингредиенты на 3 горшочка:
Приготовление:
Первым делом я поставила на газ кастрюлю с водой для бланширования капусты. Пока ждала закипания, порубила ножом луковицы.
![]()
Спассеровала его на подсолнечном масле.
![]()
Морковь пустила на крупную тёрку.
![]()
Добавила на сковороду. Перемолола перцы, посолила. Добавила чуть-чуть горячей кипячёной воды и ещё немного масла. Обжарила минут пять.
![]()
Нашинковала капусту.
![]()
Закипевшую в кастрюле воду хорошо посолила, бросила в неё капусту.
![]()
Через 5 минут откинула на дуршлаг.
Внимание! 1 стакан капустного бульона пригодится, его нужно оставить! Остальное можно смело выливать.
Почистила картофель, порезала кубиками и разложила по горшочкам на дно.
![]()
Сыр я взяла классический «Дружба».
![]()
Выложила по одному ломтику в каждый горшочек, покрывая картофель.
![]()
Сверху — бланшированную капусту.
![]()
На неё снова сыр. Если в наличии есть 9 ломтиков, то можно выложить по целому. У меня же в 150-граммовой упаковке их всего 8. Поэтому на данном этапе я разложила в горшочки по 2/3 сырных пластинок.
![]()
На них отправила спассерованный лук с морковью. Теперь влила в каждый горшочек по трети стакана оставленного ранее бульона.
![]()
И всё это прикрыла финальными пластинами сыра.
![]()
Отправила в заранее прогретую до 180'C духовку. Забыла о горшочках минут на 40.
![]()
Верхняя пластина сыра подрумянивается, а две нижних расплавляются.
![]()
Признаюсь, получилось вкуснее, чем я предполагала!
Среди моих кулинарных пристрастий блюда в горшочках занимают особое место. Однако обычно я делаю в них что-нибудь с мясом или курицей. А сегодня вариант овощной, хотя и непостный за счёт наличия сыра.
Уровень сложности: ниже среднего
Время на приготовление: примерно 1,5 часа
Ингредиенты на 3 горшочка:
- 3 картофелины средне-крупного размера
- 8-9 пластин (150 г) плавленого сыра
- 3 небольших луковицы
- 3 полных горсти белокочанной капусты
- подсолнечное масло для пассеровки
- 3 морковки размером меньше среднего
- вода
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
Первым делом я поставила на газ кастрюлю с водой для бланширования капусты. Пока ждала закипания, порубила ножом луковицы.
Спассеровала его на подсолнечном масле.
Морковь пустила на крупную тёрку.
Добавила на сковороду. Перемолола перцы, посолила. Добавила чуть-чуть горячей кипячёной воды и ещё немного масла. Обжарила минут пять.
Нашинковала капусту.
Закипевшую в кастрюле воду хорошо посолила, бросила в неё капусту.
Через 5 минут откинула на дуршлаг.
Внимание! 1 стакан капустного бульона пригодится, его нужно оставить! Остальное можно смело выливать.
Почистила картофель, порезала кубиками и разложила по горшочкам на дно.
Сыр я взяла классический «Дружба».
Выложила по одному ломтику в каждый горшочек, покрывая картофель.
Сверху — бланшированную капусту.
На неё снова сыр. Если в наличии есть 9 ломтиков, то можно выложить по целому. У меня же в 150-граммовой упаковке их всего 8. Поэтому на данном этапе я разложила в горшочки по 2/3 сырных пластинок.
На них отправила спассерованный лук с морковью. Теперь влила в каждый горшочек по трети стакана оставленного ранее бульона.
И всё это прикрыла финальными пластинами сыра.
Отправила в заранее прогретую до 180'C духовку. Забыла о горшочках минут на 40.
Верхняя пластина сыра подрумянивается, а две нижних расплавляются.
Признаюсь, получилось вкуснее, чем я предполагала!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать