Не знаю, как вам, а мне овощные салаты за лето ни капельки не надоели. Вот совершенно.
Поэтому, несмотря на то, что на календаре уже вторая часть октября, я до сих пор продолжаю готовить овощные салаты на быструю руку. И вот сегодня очередной из них.
Это очень простой салат. Со свежей цветной капусткой и пророщенной чечевицей. Надо же перед зимой запастись витаминами по полной программе все-таки :)
Кстати, и на свежую капустку, и на пророщенную чечевичку в свое время меня подсадил муж. Да, он у меня еще бо́льший любитель овощей, чем я. Хотя куда уж больше? Оказывается, есть куда ;)
Итак, салат.
Сложность – приготовить салат и заправку проще простого
Время приготовления – активных действий – ровно 5 минут на овощи и еще 2 минутки на заправку
Для приготовления овощного салата понадобятся такие продукты:
Для заправки понадобится:
– 2 ст. ложки с горкой сметаны
– 1 зубок чеснока
– 1 ч.л. французской горчицы
– 1 ч.л. горчицы обычной
– смесь перцев
Процесс приготовления
Нарезала огурчики.
![]()
Болгарский перчик.
![]()
Помидорчики.
![]()
И фиолетовую луковичку.
![]()
Выложила пророщенную чечевичку (проросткам 2 дня).
![]()
Соцветия цветной капустки натерла – уж очень она жесткая, чтобы грызть ее нарезанной ;)
![]()
![]()
Из зелени у меня был только укроп, поэтому порубила его. Посолила овощи.
![]()
Собственно, сам салат готов. Теперь к нему нужно приготовить горчично-сметанную заправку. Для этого в мисочку выложила сметану (у меня как всегда, домашняя). Добавила обычную и французскую горчицу.
![]()
Зубочек чеснока очистила и натерла на самой мелкой терочке. Добавила смесь перцев.
![]()
Так, вот и заправка тоже готова. Можно дегустировать ;)
![]()
Приятного аппетита!
Поэтому, несмотря на то, что на календаре уже вторая часть октября, я до сих пор продолжаю готовить овощные салаты на быструю руку. И вот сегодня очередной из них.
Это очень простой салат. Со свежей цветной капусткой и пророщенной чечевицей. Надо же перед зимой запастись витаминами по полной программе все-таки :)
Кстати, и на свежую капустку, и на пророщенную чечевичку в свое время меня подсадил муж. Да, он у меня еще бо́льший любитель овощей, чем я. Хотя куда уж больше? Оказывается, есть куда ;)
Итак, салат.
Сложность – приготовить салат и заправку проще простого
Время приготовления – активных действий – ровно 5 минут на овощи и еще 2 минутки на заправку
Для приготовления овощного салата понадобятся такие продукты:
- 2 огурчика
- 2-3 помидора
- 3 небольших соцветия цветной капусты
- 1 фиолетовая луковичка
- небольшой пучочек свежей зелени
- жменька пророщенной чечевицы
- соль
Для заправки понадобится:
– 2 ст. ложки с горкой сметаны
– 1 зубок чеснока
– 1 ч.л. французской горчицы
– 1 ч.л. горчицы обычной
– смесь перцев
Процесс приготовления
Нарезала огурчики.
Болгарский перчик.
Помидорчики.
И фиолетовую луковичку.
Выложила пророщенную чечевичку (проросткам 2 дня).
Соцветия цветной капустки натерла – уж очень она жесткая, чтобы грызть ее нарезанной ;)
Из зелени у меня был только укроп, поэтому порубила его. Посолила овощи.
Собственно, сам салат готов. Теперь к нему нужно приготовить горчично-сметанную заправку. Для этого в мисочку выложила сметану (у меня как всегда, домашняя). Добавила обычную и французскую горчицу.
Зубочек чеснока очистила и натерла на самой мелкой терочке. Добавила смесь перцев.
Так, вот и заправка тоже готова. Можно дегустировать ;)
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать