Овощной салат с клубникой

Овощной салат с клубникой

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Уже давно началась чудесная пора, когда продается сочная ароматная клубника. Именно с этой ягодой я предлагаю приготовить салатик.

Этот салат — мой экспромт. Пришла я с работы и начала готовить ужин. Ну и конечно к ужину салатик. Посмотрела в холодильник, а там кроме капусты и зелени больше ничего. И здесь мне попалась на глаза клубника. Тут я и призадумалась. А почему бы и нет?
 
Мой эксперимент оказался удачным и семье понравился настолько, что этот салат стал каждодневным. Пока идет сезон клубники, стараемся им наладиться вдоволь.
 
Степень сложности – легко.
 
Время приготовления – 20 минут.
 
Ингредиенты:
 
 
Способ приготовления:
 
Капусту помойте, снимите несколько верхних соцветий и выбросьте. Они обычно грязные.
 
Нашинкуйте капусту, посыпьте ее солью и подавите ее руками, чтоб она пустила сок. Выложите ее глубокую тарелку.
 
Кинзу помойте, порежьте и отправьте к капусте. Кинзу кладите обязательно. У нее специфический вкус, который, на мой взгляд, хорошо сочетается с клубникой. Иногда, я готовлю салат просто из клубники и кинзы без дополнительных ингредиентов. Это сочетание просто божественное. Наверное, именно поэтому этот салат мне и пришелся по душе.

Петрушку помойте, порежьте и отправьте к овощам.
 
 
Затем займитесь клубникой. Помойте, удалите хвостики, порежьте на четвертинки и отправьте ко всем ингредиентам.
 

Все перемешайте.
 
Теперь займитесь заправкой. Количество ингредиентов для заправки выбирайте сами по вкусу и предпочтениям.
 
В небольшую пиалу налейте растительного масла, можно заменить оливковым.
Добавьте соус тартар.
 
Соевый соус.
 
Перемешайте заправку и полейте ею салат. На фото я не перемешивала салат с заправкой, но перед употреблением лучше перемешать.
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Наталья Г Ответить
2014-06-19 22:43:38
Наталья Г
Просто супер! Попробуйте приготовить, пока клубничка еще не отошла. 
Наталья Г Ответить
2014-06-19 22:43:07
Наталья Г
Мне очень понравилось. Готовила первый раз, и результатом была сама удивлена. 
Татьяна Т Ответить
2014-06-19 20:52:47
Татьяна Т
Удивительное решение! Неужели клубника хорошо сочетается с пряной зеленью?
Любовь М Ответить
2014-06-19 13:06:51
Любовь М
Очень интересное сочетание!

Комментировать