А хотите рецепт вкуснейшего супчика, который готовится 15-20 минут? Думаю, после многочисленных пасхальных готовок и обильных трапез – это самое оно.
Я очень люблю замороженные овощные смеси. Будь у меня дома специальная морозильная камера, я бы замораживала летом все овощи подряд. Даже лук измельченный и тот бы заморозила. А зимой достала пакетик, всыпала в кипящую воду и пошла отдыхать.
Ребенок мою любовь разделяет полностью. Дочка с удовольствием кушает овощные супы. А вот муж одними овощами сыт не бывает, он у меня мясоед. Ему приходится готовить более сложные блюда.
Обычно, я стараюсь найти компромисс, чтоб не готовить два первых блюда. И сегодняшний супчик один из них.
Этот овощной супец с пельменями устраивает всех членов моей семьи. Он легкий, ароматный и сытный одновременно. Уверена, он и вас не оставит равнодушными.
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 15-20 минут, плюс время на закипание воды
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
Пока вода в кастрюле закипает, подготавливаем овощи. Режем кубиками картошку.
![]()
Измельчаем лук. Я люблю лук на суп резать очень мелко.
![]()
Достаем из морозилки и промываем овощную смесь. У меня эта смесь состоит из цветной капусты, брокколи, брюссельской капусты, моркови…
![]()
Эта смесь у меня самая любимая, как и у моего ребенка. Но я думаю, что в этот супчик подойдет и любая другая.
Также достаем из морозильника и отвешиваем 250 грамм пельмешек.
![]()
И снова прячем их в морозилку, чтоб они не успели растаять и потерять свою красивую форму.
Когда вода закипела, добавляем в кастрюлю все овощи: картошку, лук и замороженную смесь. Я давно обратила внимание, что замороженная смесь и картофель, порезанный кубиками 1х1 см, имеют примерно одинаковое время приготовления. Зажарку я не делаю. Со времен детских прикормов поняла, что она порой даже лишняя.
После минут 15 кипения добавляем в кастрюлю замороженные пельмени, лавровый лист, солим и перчим наш суп.
![]()
Мелко режем корень петрушки и добавляем его в суп.
![]()
Ну, и еще минут через 5-7 выключаем его. Пельмени маленькие, за это время успевают приготовиться и не развариться при этом.
Вот такой очаровательный супчик получился!
![]()
Я очень люблю замороженные овощные смеси. Будь у меня дома специальная морозильная камера, я бы замораживала летом все овощи подряд. Даже лук измельченный и тот бы заморозила. А зимой достала пакетик, всыпала в кипящую воду и пошла отдыхать.
Ребенок мою любовь разделяет полностью. Дочка с удовольствием кушает овощные супы. А вот муж одними овощами сыт не бывает, он у меня мясоед. Ему приходится готовить более сложные блюда.
Обычно, я стараюсь найти компромисс, чтоб не готовить два первых блюда. И сегодняшний супчик один из них.
Этот овощной супец с пельменями устраивает всех членов моей семьи. Он легкий, ароматный и сытный одновременно. Уверена, он и вас не оставит равнодушными.
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 15-20 минут, плюс время на закипание воды
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
- картофель – 500 г
- луковица – 1 шт.
- овощная смесь – 400 г (у меня 7-ми компонентная)
- пельмени – 250 г (у меня это пельмени «малыши»)
- корень петрушки – 1 шт.
- лавровый лист – 2-3 шт.
- соль и перец по вкусу
Пока вода в кастрюле закипает, подготавливаем овощи. Режем кубиками картошку.
Измельчаем лук. Я люблю лук на суп резать очень мелко.
Достаем из морозилки и промываем овощную смесь. У меня эта смесь состоит из цветной капусты, брокколи, брюссельской капусты, моркови…
Эта смесь у меня самая любимая, как и у моего ребенка. Но я думаю, что в этот супчик подойдет и любая другая.Также достаем из морозильника и отвешиваем 250 грамм пельмешек.
И снова прячем их в морозилку, чтоб они не успели растаять и потерять свою красивую форму.Когда вода закипела, добавляем в кастрюлю все овощи: картошку, лук и замороженную смесь. Я давно обратила внимание, что замороженная смесь и картофель, порезанный кубиками 1х1 см, имеют примерно одинаковое время приготовления. Зажарку я не делаю. Со времен детских прикормов поняла, что она порой даже лишняя.
После минут 15 кипения добавляем в кастрюлю замороженные пельмени, лавровый лист, солим и перчим наш суп.
Мелко режем корень петрушки и добавляем его в суп.
Ну, и еще минут через 5-7 выключаем его. Пельмени маленькие, за это время успевают приготовиться и не развариться при этом.
Вот такой очаровательный супчик получился!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать