Когда ребенок ходит в школу, начинаешь придумывать интересные бутерброды и другие виды перекусов, чтобы ребенок в любой момент мог подкрепиться между уроками. Сегодня я хочу поделиться рецептом итальянских булочек, которые каждый день у нас превращаются в интересный бутерброд.
Если еще добавить ребенку, что этот рецепт взят у итальянцев, да еще и на карте показать, где находится Италия, то не удивительно, что бутерброд съедается в школе, а после уроков сын приносит пустую бутербродницу. Раньше такого аппетита я у него не наблюдала. А все ведь в том, как подать блюдо.
Для приготовления панини необходимы такие продукты:
Тесто я готовила в хлебопечке. Эта техника делает прекрасное тесто, следит за температурной средой и вымешиваем в нужное время. Можно обойтись и без мультиварки и сделать дрожжевое тесто классическим способом.
Для этого воду слегка подогреваем и смешиваем с солью и оливковым маслом. В муку добавляем дрожжи. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Оставляем тесто в теплом месте дважды подойти. За это время делаем две обминки теста.
![]()
Готовое тесто должно быть мягким и нежным, но оно должно держать форму.
Тесто раскатываем в форме прямоугольника до толщины 0,5 см. Можно раскатать тесто и до 1 см, если больше нравится булочка с мякишем для сандвича.
![]()
Пласт теста разрезаем на прямоугольники.
![]()
Складываем прямоугольные булочки на противень, которые сбрызгиваем растительным маслом.
![]()
Оставляем булочки на 30-40 минут подойти в теплом месте, после чего делаем несколько дырочек, чтобы булочки равномерно поднялись.
![]()
Отправляем булочки выпекаться в духовку при температуре 160 градусов до легкой золотистости.
![]()
Готовые булочки охлаждаем, после чего их можно разрезать пополам и начинять всевозможными начинками.
![]()
Приятного аппетита!
Если еще добавить ребенку, что этот рецепт взят у итальянцев, да еще и на карте показать, где находится Италия, то не удивительно, что бутерброд съедается в школе, а после уроков сын приносит пустую бутербродницу. Раньше такого аппетита я у него не наблюдала. А все ведь в том, как подать блюдо.
Для приготовления панини необходимы такие продукты:
- 3 стакана муки
- 220 мл воды
- 70 мл оливкового масла
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
Тесто я готовила в хлебопечке. Эта техника делает прекрасное тесто, следит за температурной средой и вымешиваем в нужное время. Можно обойтись и без мультиварки и сделать дрожжевое тесто классическим способом.
Для этого воду слегка подогреваем и смешиваем с солью и оливковым маслом. В муку добавляем дрожжи. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Оставляем тесто в теплом месте дважды подойти. За это время делаем две обминки теста.
Готовое тесто должно быть мягким и нежным, но оно должно держать форму.
Тесто раскатываем в форме прямоугольника до толщины 0,5 см. Можно раскатать тесто и до 1 см, если больше нравится булочка с мякишем для сандвича.
Пласт теста разрезаем на прямоугольники.
Складываем прямоугольные булочки на противень, которые сбрызгиваем растительным маслом.
Оставляем булочки на 30-40 минут подойти в теплом месте, после чего делаем несколько дырочек, чтобы булочки равномерно поднялись.
Отправляем булочки выпекаться в духовку при температуре 160 градусов до легкой золотистости.
Готовые булочки охлаждаем, после чего их можно разрезать пополам и начинять всевозможными начинками.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
На следующий год тоже постараюсь побольше сделать.
Комментировать