Печенье Кофейные зерна, рецепты с фото

Обычным печеньем мою семью уже не удивишь. Все требуют чего-то новенького, необычного. Решила порадовать их печеньем в виде кофейных зерен. Этим рецептом и спешу сегодня поделиться с вами.

Это печенье делается на основе сметаны или йогурта. Принципиальной разницы нет, но если вы будете использовать йогурт, то муки у вас уйдет немного больше.

Следующим важным моментом в этом рецепте является то, что вместо яиц мы будем использовать крахмал. Печенье от этого станет немного твердым. Если вы любите мягкую и рассыпчатую выпечку, просто замените крахмал на яйца.

Я делала это печенье и с крахмалом и с яйцами, но мне все же нравится более твердый вариант. Недаром печенье имеет такое название, оно должно имитировать кофейные зерна.

Итак, для того, чтобы приготовить печенье, вам следует запастись следующими продуктами:

сливочное масло — 200 г
какао — 3 ст.л.
сахар — 1 стакан
сметана (йогурт) — 200 г
крахмал — 2 ст.л. (или для замены 2 яйца)
мука — 2-4 стакана
сода — 1 ч.л.

Время на приготовление вы потратите не много — 35 минут.
Сложности — нет.

Приступим к замесу теста. В сегодняшнем рецепте я использовала йогурт.