Идею с печеньями в виде зверушек с орехами в «руках» я довольно давно увидела где-то на просторах интернета. Она засела в моей памяти, но добралась я до неё не скоро. Не потому, что не хотелось, просто идей очень уж много)) Вот и приходится их выстраивать в определённой последовательности.
Формочки для этого печенья могут быть любыми, но с «ручками» (лапками). Например, зайчики, человечки или мишки, как у меня. Мне даже пришла мысль, что подойдёт и 5-конечная звёздочка, если нет ничего другого. Один кончик будет «головой», два других — «ручками» и два оставшихся — «ножками».
Тесто я придумала для них сама. На его оригинальность не претендую. У меня было две мысли на счёт него:
1. Хотела использовать творог.
2. Непременно сделать его несладким.
Разумеется, можно вымесить обычное песочное тесто с сахаром. Но в моей семье печенья, блины, пирожки больше пользуются спросом как раз несладкие. Итак...
Ингредиенты:
Приготовление:
Масло из холодильника (не очень размягчённое, но и не замороженное) соединила с творогом.
![]()
Перемолола сушёную петрушку (можно измельчить и свежую), базилик, перцы. Пустила соль.
![]()
Добавила сметану.
![]()
К перемешанной массе просеяла муку.
![]()
Вымесила гладкое блестящее тесто. Убрала в морозильную камеру (минимум на 1 час).
![]()
Это тесто может пролежать в морозилке даже месяц. У меня оно там находилось около недели, хотя я планировала печь печенья в этот день или на следующий.
Но… почему-то в ближайших магазинах были все орехи, кроме миндаля. Лежали на полке грецкие, кешью, арахис. Конечно, можно было бы сделать и с ними. Однако мне хотелось мишек непременно с миндалём! И приступила я к продолжению этого занятного процесса только после того, как купила именно их.
Тесто раскатала средней толщины, вырезала формочкой фигурки.
![]()
Выложила на мишкины «животики» орехи с небольшим наклоном (прямо мне показалось не очень красиво). «Ручки» потянула в стороны, чтобы немного удлинить)) Закрепила их поверх орешка. Эдакие «обнимашки» получились ;)
![]()
Разведённым подсолнечным маслом с небольшим количеством воды смазала противень. Выложила печеньки.
![]()
Выпекала 15-17 минут при температуре 200'.
![]()
Такой выпечкой можно порадовать и детей, и взрослых! :)
Формочки для этого печенья могут быть любыми, но с «ручками» (лапками). Например, зайчики, человечки или мишки, как у меня. Мне даже пришла мысль, что подойдёт и 5-конечная звёздочка, если нет ничего другого. Один кончик будет «головой», два других — «ручками» и два оставшихся — «ножками».
Тесто я придумала для них сама. На его оригинальность не претендую. У меня было две мысли на счёт него:
1. Хотела использовать творог.
2. Непременно сделать его несладким.
Разумеется, можно вымесить обычное песочное тесто с сахаром. Но в моей семье печенья, блины, пирожки больше пользуются спросом как раз несладкие. Итак...
Ингредиенты:
- 150 г творога
- 200 г сливочного масла
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 стакана муки
- сушёная петрушка
- красный и белый перцы
- соль
- растительное масло и вода для смазки противня
Приготовление:
Масло из холодильника (не очень размягчённое, но и не замороженное) соединила с творогом.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2F7b2a88.jpg)
Перемолола сушёную петрушку (можно измельчить и свежую), базилик, перцы. Пустила соль.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2Ff5b5e1.jpg)
Добавила сметану.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2F17c6e6.jpg)
К перемешанной массе просеяла муку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2F9df63a.jpg)
Вымесила гладкое блестящее тесто. Убрала в морозильную камеру (минимум на 1 час).
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2Fcc74ea.jpg)
Это тесто может пролежать в морозилке даже месяц. У меня оно там находилось около недели, хотя я планировала печь печенья в этот день или на следующий.
Но… почему-то в ближайших магазинах были все орехи, кроме миндаля. Лежали на полке грецкие, кешью, арахис. Конечно, можно было бы сделать и с ними. Однако мне хотелось мишек непременно с миндалём! И приступила я к продолжению этого занятного процесса только после того, как купила именно их.
Тесто раскатала средней толщины, вырезала формочкой фигурки.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2F125e80.jpg)
Выложила на мишкины «животики» орехи с небольшим наклоном (прямо мне показалось не очень красиво). «Ручки» потянула в стороны, чтобы немного удлинить)) Закрепила их поверх орешка. Эдакие «обнимашки» получились ;)
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2Fef53e9.jpg)
Разведённым подсолнечным маслом с небольшим количеством воды смазала противень. Выложила печеньки.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2F888f0c.jpg)
Выпекала 15-17 минут при температуре 200'.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2014%2F10%2F22%2Fecf2ad.jpg)
Такой выпечкой можно порадовать и детей, и взрослых! :)
Комментировать