Печенье Спички, рецепты с фото

Обычный рецепт печенья, часто используемый, можно подать оригинальными способами и на вашем столе будет новое печенье, которое несомненно порадует ваших детей и близких.

Экспериментируйте с тестом, ведь из него можно создать множество оригинальных идей.

Время приготовления: около 60 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления печенья «Спички» нам понадобится:

Для теста:

яйцо (только желтки) — 2 шт.
маргарин или сливочное масло — 125 г
мука — 300 г
сода — 1 ч.л. (без горки)
сахар — 200 г

Для глазури:

— молочный шоколад (можно использовать и белый шоколад) — 90 г
— маргарин или сливочное масло — 30-50 г

Способ приготовления:

Начнем с приготовления песочного теста.

Желтки отделяем от белков. Взбиваем с сахарным песком.

Добавляем размягченный маргарин или сливочное масло. Всыпаем соду. Добавляем муку.

С помощью рук или ножа перетираем тесто в крошку.

Затем вымешиваем эластичное тесто.

Тесто отправляем в холод на 1 час.

Когда тесто охладится, станет упругим, раскатываем его в пласт. Ножом вырезаем прямоугольник шириной 10 см. Толщина пласта должно быть не больше 1 см.

Разделяем его на полоски шириной 5-7 мм. Стараемся делать полоски одинаковыми.

Так проделываем со всем количеством теста.

Из всего теста у меня получилось около 50 спичек.

Аккуратно выкладываем полоски на лист, чтобы они не потеряли свою форму.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов около 10 минут. Печенье должно немного подрумянится.

Плитку молочного шоколада растапливаем вместе с маргарином или сливочным маслом на медленном огне.

Когда печенье остынет, опускаем каждую полоску с одного конца в глазурь, чтобы получилась «спичка». Так проделываем со всем печеньем.

Выкладываем готовые спички для высыхания глазури на решетку или плоскую тарелку (я использовала разделочные доски) так, чтобы конец с глазурью не касался дна. Время для высыхания около 60 минут.

Печенье получается рассыпчатым.