Печенье Цветочки, рецепты с фото

Я очень люблю пить разнообразные чаи. Особенную актуальность это приобретает в холодное время года. Часто с чаем мне хочется отведать сладкое лакомство. И, конечно же, хочется, чтоб это дополнение было максимально вкусным, красивым и здоровым.

С появлением дочурки вопрос здоровой домашней пищи снова занял лидирующие позиции. Детки любят сладости, а мне очень не хочется кормить своего ребёнка покупными сладостями.

Когда-то давно на меня произвело огромное впечатление то, как решается вопрос сладостей для ребенка в семье моей подруги. Родители приобрели в дом большую морозильную камеру и летом намораживали в ней множество фруктов и ягод. Все, что оставалось делать зимой — это добавлять их в самодельный йогурт, украшать ими домашний бисквит или формировать из них витаминную начинку для печеных пирожков.

Мне идея покупки морозильной камеры очень понравилась. Это замечательный способ сохранить фрукты и овощи в максимально полезном виде, без нагрева, а также добавления соли или сахара.

В тот момент и я приняла решение, что своего малыша я буду кормить максимально домашней и полезной едой. И сейчас я активно осваиваю различные необычные и интересные рецепты для нашего стола.

Одним из таких рецептов стало печенье «Цветочки», которое совмещает в себе ванильный и шоколадный вкус. Ребенок и муж полностью удовлетворены, а я довольна, что даже сладости к чаю на моем столе не содержат в себе химии.

Сегодня мне хотелось бы поделиться этим чудесным рецептом с читательницами Алимеро.

Ингредиенты

Мука 200 грамм

Сливочное масло 150 грамм

Сахар 100 грамм

Яйца 2 штуки

Какао-порошок 4 столовые ложки

Ванильный сахар 10 грамм

Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Соль щепотка

Рецепт

Смешать муку, яйца, масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитесь, соль. Замесить упругое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао-порошок.

Обе части теста завернуть в плёнку и поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать кружки. Я делала это стаканом.

Затем выложить 4 кружка внахлест друг на друга. Очень красиво, когда цвет кружков чередуется.

Свернуть рулетом сложенные внахлест кружки.

Полученный рулет разрезать острым ножом посередине.

Таким образом получается два печенья — цветка.

Выложить цветочки на противень, предварительно смазанный маслом, или на пергамент.

Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Вот такие красивые и нарядные печенюшкив виде цветов станут красивым и вкусным угощением на вашем столе.