Печенья-хлебцы на гречке, рецепты с фото

Моя дочка иногда «включает» маленькую врединку и отказывается есть каши. Особенно это касается гречневой. Так и остается иногда порция, которую она не съела. Ну, а нам с мужем хватило своих. Не пропадать же добру! У меня, как смеется муж, безотходное производство на кухне)

Если у вас тоже случаются схожие ситуации, и вы ищете, куда бы деть недоеденную гречневую кашу, уверена, что этот рецептик вызовет ваш интерес. Его стоит взять на заметку! Даже просто для того, чтобы обмануть наших маленьких «вредин») В таких печеньях-хлебцах моя дочура гречку не чувствует и ест себе в удовольствие… Ну, а я смотрю на это спокойная и довольная!

Степень сложности: как у самого обычного печенья

Время приготовления: минут 50

Ингредиенты, нужные нам:

3/4 стакана отваренной гречневой каши
1 ст. ложка сметаны
любая зелень, которая есть в наличии
1 ч. ложка чеснока сухого
1 яйцо
2 ч. ложки крахмала
50 г масла сливочного
250 г муки
соль

Приготовление:

Гречка нам нужна хорошенько разваренная ну или, по крайней мере, не совсем уж сухо сваренная. Разминаем ее толкушкой (можно перемолоть блендером).

Добавляем к ней сметанку жирностью 15 процентов. И всю зелень, какая есть в доме. У меня это укроп и немножко петрушки.

Перемешиваем эту массу и высыпаем крахмал, соль и чеснок из пакетика.

Хорошенечко размешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло.

Размешиваем его с другими ингредиентами до однородности. Дальше просеиваем муку.

Пока месим, добавляем для связки одно яйцо.

Наше тесто получилось вполне крутым.

С мукой раскатываем его не очень толстым слоем.

Произвольно разрезаем (у меня в основной своей массе это подобие квадратиков).

Перекладываем на противень и печем в духовом шкафу до золотистости, ориентируемся именно на свою технику. У меня было 170 градусов и минут 20-25 по времени. Наши печенья-хлебцы готовы! Можно хоть просто есть, хоть с любым супом. Приятного вам аппетита!