Со вчерашнего дня моя дочурка просила пирог. Видимо, увидела где-то в мультике сюжет про него и все два дня рассказывала, как сильно его хочет. Ну, раз любимая дочка хочет, надо сделать домашнюю сладость.
Сделать пирог я решила из кефира, так как его остатки как раз были в холодильнике. И без яиц, так как их как раз и не было.
Украсить пирог и придать ему изюминку я решила боярышником. Меня соседка по даче угостила огромным пакетом этой красивой ягоды. В боярышнике и витаминчики, и цвет у него яркий. Самое оно для детского десерта.
Меня приятно удивило, как прекрасно боярышник дополнил вкус пирога. Он дал сладкой выпечке интересную кислинку. По-моему, это ягода просто создана для сочетания со сладостями. А я все думала, ну на что же интересное его еще пустить?
В общем, делюсь рецептом!
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 1 час 20 минут
Для того чтоб сделать пирог на кефире с боярышником мне понадобились:
Отмеряем стакан кефир, сахара и муки.
![]()
Смешиваем все в посуде с высокими бортиками с помощью миксера.
![]()
Добавляем разрыхлитель для теста. У меня это сода, гашеная уксусом.
![]()
Уксусом, наверное, можно было не гасить, в тесте ж есть кефир. Как-то я сразу об этом не подумала.
Боярышник измельчаем, отбирая косточки.
![]()
Можно и не отбирать, если боярышник мелкий. Тогда просто предупреждайте тех, кого угощаете, чтоб это не стало неожиданностью для из зубов.
Добавляем измельченный боярышник в тесто.
![]()
Выливаем тесто в заранее смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 1 час. Температура духовки должна быть примерно 180 градусов.
Вот такой пирожок получаем на выходе.
![]()
Присыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом, медом или сметанкой, завариваем большую чашечку чая и пусть весь мир подождет!
![]()
Сделать пирог я решила из кефира, так как его остатки как раз были в холодильнике. И без яиц, так как их как раз и не было.
Украсить пирог и придать ему изюминку я решила боярышником. Меня соседка по даче угостила огромным пакетом этой красивой ягоды. В боярышнике и витаминчики, и цвет у него яркий. Самое оно для детского десерта.
Меня приятно удивило, как прекрасно боярышник дополнил вкус пирога. Он дал сладкой выпечке интересную кислинку. По-моему, это ягода просто создана для сочетания со сладостями. А я все думала, ну на что же интересное его еще пустить?
В общем, делюсь рецептом!
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 1 час 20 минут
Для того чтоб сделать пирог на кефире с боярышником мне понадобились:
- кефир – 1 стакан
- сахар – 1 стакан (можно меньше, на ваш вкус)
- мука пшеничная – 1 стакан
- боярышник – 200 г
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- сливочное масло для смазывания формы
Отмеряем стакан кефир, сахара и муки.
Смешиваем все в посуде с высокими бортиками с помощью миксера.
Добавляем разрыхлитель для теста. У меня это сода, гашеная уксусом.
Уксусом, наверное, можно было не гасить, в тесте ж есть кефир. Как-то я сразу об этом не подумала.Боярышник измельчаем, отбирая косточки.
Можно и не отбирать, если боярышник мелкий. Тогда просто предупреждайте тех, кого угощаете, чтоб это не стало неожиданностью для из зубов.Добавляем измельченный боярышник в тесто.
Выливаем тесто в заранее смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 1 час. Температура духовки должна быть примерно 180 градусов.
Вот такой пирожок получаем на выходе.
Присыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом, медом или сметанкой, завариваем большую чашечку чая и пусть весь мир подождет!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать