Благодаря изрядным запасам грецких орехов ввиду хорошего урожая ореховых деревьев у моей свекрови, могу себе позволить в этот осенне-зимний сезон с удовольствием готовить различные салаты, закуски, десерты и прочие блюда с этим вкусным и полезным продуктом. А особое внимание уделяю выпечке – с орешками она всегда «звучит» поинтересней...
Вашему вниманию, мои дорогие, спешу предложить рецептик самого орехового пирога. Ну, из тех, которые мне приходилось печь, а потом пробовать… Этот пирог не только самый ореховый, но и самый вкусный из известной мне ореховой выпечки.
Так что, при имении желания и возможности, настоятельно рекомендую повторить, и всех-всех-всех близ живущих заинтриговать удивительнейшим ароматом в процессе выпекания, а всех живущих с вами под одной крышей – порадовать этим замечательным пирогом.
Еще хочу добавить, что он невероятно вкусен именно в теплом виде. Да еще с чашечкой холодного молока...
Вот. Теперь все. Переходим к самому рецепту.
Для приготовления самого орехового пирога нам понадобится:
Для теста:
Для ореховой крошки:
— 170 г грецких орехов
— 100 г сахара
— 50 г сливочного масла (лучше не просто холодного, а даже слегка подмороженного)
— 0,5 ч.л. молотой корицы
Сложность рецепта: все достаточно легко и просто
Необходимое для приготовления и выпекания время: до 2-х часов
Ход работы:
Сначала растираем растительно-сливочную смесь с обычным и ванильным сахаром, а потом по одному вводим яйца.
![]()
![]()
Сметану соединяем с содой и после наступления реакции добавляем ее к яично-масляной смеси. Перемешиваем.
![]()
Теперь осталось просеять туда муку с разрыхлителем и с помощью миксера все тщательно перемешать.
![]()
![]()
Для ореховой начинки соединяем рубленые орехи, корицу, сахар и натертое на терочку сливочное масло – растираем все это руками в крошку.
![]()
![]()
![]()
В форму со съемными бортиками выкладываем половину теста, покрываем его половиной ореховой крошкой, заливаем остальным тестом, а на него выкладываем вторую половину начинки и в духовку, которая уже у нас разогрета до 170 градусов.
![]()
![]()
![]()
Выпекала я пирог целый час – под конец процесса накрыла верх кусочком фольги, чтобы орешки не пригорели.
![]()
![]()
Как я уже говорила, пирог вкуснее всего пока еще теплый...
![]()
Вашему вниманию, мои дорогие, спешу предложить рецептик самого орехового пирога. Ну, из тех, которые мне приходилось печь, а потом пробовать… Этот пирог не только самый ореховый, но и самый вкусный из известной мне ореховой выпечки.
Так что, при имении желания и возможности, настоятельно рекомендую повторить, и всех-всех-всех близ живущих заинтриговать удивительнейшим ароматом в процессе выпекания, а всех живущих с вами под одной крышей – порадовать этим замечательным пирогом.
Еще хочу добавить, что он невероятно вкусен именно в теплом виде. Да еще с чашечкой холодного молока...
Вот. Теперь все. Переходим к самому рецепту.
Для приготовления самого орехового пирога нам понадобится:
Для теста:
- 250 г просеянной муки
- 100 г размягченной растительно-сливочной смеси
- 125 г сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 3 яйца
- упаковочка ванильного сахара
- 200 г сметаны
- 1 ч.л. соды
Для ореховой крошки:
— 170 г грецких орехов
— 100 г сахара
— 50 г сливочного масла (лучше не просто холодного, а даже слегка подмороженного)
— 0,5 ч.л. молотой корицы
Сложность рецепта: все достаточно легко и просто
Необходимое для приготовления и выпекания время: до 2-х часов
Ход работы:
Сначала растираем растительно-сливочную смесь с обычным и ванильным сахаром, а потом по одному вводим яйца.
Сметану соединяем с содой и после наступления реакции добавляем ее к яично-масляной смеси. Перемешиваем.
Теперь осталось просеять туда муку с разрыхлителем и с помощью миксера все тщательно перемешать.
Для ореховой начинки соединяем рубленые орехи, корицу, сахар и натертое на терочку сливочное масло – растираем все это руками в крошку.
В форму со съемными бортиками выкладываем половину теста, покрываем его половиной ореховой крошкой, заливаем остальным тестом, а на него выкладываем вторую половину начинки и в духовку, которая уже у нас разогрета до 170 градусов.
Выпекала я пирог целый час – под конец процесса накрыла верх кусочком фольги, чтобы орешки не пригорели.
Как я уже говорила, пирог вкуснее всего пока еще теплый...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать