Пирожки с мясом, рецепты с фото

Что делать, когда время для приготовления ограничено, а хочется чего-то вкусного и сытного? Предлагаю простые пирожки из бездрожжевого теста с мясной начинкой. Не нужно делать фарш. Мясо просто нарезается тонко и мелко, обжаривается с луком. Пока начинка тушится на сковороде, вы замешиваете тесто, которое не требует больших усилий.

Время приготовления: 30 минут.

Степень сложности: очень просто и быстро.

Список продуктов:

яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.
соль — по вкусу
мука — 3-4 ст.
мякоть свинины — 300 г
репчатый лук — большая луковица
перец черный молотый
масло растительное

Способ приготовления:

Пирожки похожи на чебуреки, отличие — в начинке, которая делается не из фарша, а из нарезанного на кусочки мяса, обжаренного с луком в растительном масле до готовности.

Тесто делается очень просто и быстро.

Яйцо, соль смешиваем с молоком.

Добавляем муку и перемешиваем.

Должно получиться тугое тесто.

Мясо режем очень мелко. Лучше всего нарезать мясо в подмороженном состоянии.

Берем большую головку репчатого лука, очищаем и нарезаем тонко полукольцами или четвертинками.

Можно добавить немного чеснока.

Отправляем лук и мясо тушить в растительном масле. В процессе солим и перчим по вкусу. Процесс тушения занимает 15-20 минут.

Ждем, когда начинка остынет.

Затем начинаем делать пирожки.

Раскатываем круглую лепешку, выкладываем начинку.

Залепляем концы удобным и привычным способом.

В сковороде разогреваем растительное масло. Масла наливаем так, чтобы пирожки практически в нем утонули. Выкладываем пирожки для жарки не плотно, чтобы была возможность их свободно перевернуть.

Пирожки старайтесь съесть в этот же день, не оставляйте на завтра, так как они станут не такими мягкими. Но, думается мне, что это вашим пирожкам не грозит. Так как выпечка получается сытная и вкусная, не устоять.