Вчера сделала творог из 6 литров молока. Что же приготовить из него? Вареники уже были в прошлый «творожный день», а в этот раз решила готовить пирожки с творогом и творожные галушки в сметане.
Рецептом приготовления пирожков решила поделиться с вами. Тесто делала на сметане, так что оно получилось очень мягким и почти невесомым от пышности. Это тесто научила меня делать мама — она еще с раннего моего детства балует нас вкусной выпечкой.
Сейчас уже и я стала мамой, так что хочу, чтобы мой сын, спустя много лет, с таким же трепетом вспоминал мою выпечку, в которую я кроме всех основных ингредиентов добавляю и дополнительные — любовь и тепло.
Для приготовления пирожков с творогом необходимы следующие продукты:
Для начинки:
— 2 стакана творога
— 1 яйцо
— 5-8 ст.л. сахара
— щепотка соли
— 6 ст.л. манки
Также необходимы 1 яйцо для смазывания пирожков и растительное масло для смазывания противня.
Тесто замешиваем классическим способом из указанных продуктов, оставив его отдыхать 1,5 часа в теплом месте.
![]()
Тем временем приготовим творожную начинку.
Творог лучше сделать дома (так безопаснее в летний сезон) из простокваши или кефира.
![]()
Добавляем яйцо.
![]()
По вкусу добавляем сахар и соль.
![]()
Творог у меня получился довольно мягким, так что манки я добавляла полную порцию. Вы сами определяйте ее количество, исходя из влажности творога после добавления яйца и сахара.
![]()
Из готового теста формируем 16 шариков.
![]()
Из каждого шарика делаем лепешку, которую фаршируем творожной начинкой. Получаются пирожки. В этот раз я их украсила небольшим цветком и листиками.
![]()
Смазываем пирожки взбитым с сахаром яйцом и отправляем в духовку выпекаться при температуре 170 градусов до готовности (золотистого цвета).
![]()
Получается красивая золотистая выпечка со сладкой творожной начинкой внутри. Приятного аппетита!
Рецептом приготовления пирожков решила поделиться с вами. Тесто делала на сметане, так что оно получилось очень мягким и почти невесомым от пышности. Это тесто научила меня делать мама — она еще с раннего моего детства балует нас вкусной выпечкой.
Сейчас уже и я стала мамой, так что хочу, чтобы мой сын, спустя много лет, с таким же трепетом вспоминал мою выпечку, в которую я кроме всех основных ингредиентов добавляю и дополнительные — любовь и тепло.
Для приготовления пирожков с творогом необходимы следующие продукты:
- 100 г сметаны
- 260 г теплой воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 5 ст.л. сахара
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 4 стакана муки
Для начинки:
— 2 стакана творога
— 1 яйцо
— 5-8 ст.л. сахара
— щепотка соли
— 6 ст.л. манки
Также необходимы 1 яйцо для смазывания пирожков и растительное масло для смазывания противня.
Тесто замешиваем классическим способом из указанных продуктов, оставив его отдыхать 1,5 часа в теплом месте.
Тем временем приготовим творожную начинку.
Творог лучше сделать дома (так безопаснее в летний сезон) из простокваши или кефира.
Добавляем яйцо.
По вкусу добавляем сахар и соль.
Творог у меня получился довольно мягким, так что манки я добавляла полную порцию. Вы сами определяйте ее количество, исходя из влажности творога после добавления яйца и сахара.
Из готового теста формируем 16 шариков.
Из каждого шарика делаем лепешку, которую фаршируем творожной начинкой. Получаются пирожки. В этот раз я их украсила небольшим цветком и листиками.
Смазываем пирожки взбитым с сахаром яйцом и отправляем в духовку выпекаться при температуре 170 градусов до готовности (золотистого цвета).
Получается красивая золотистая выпечка со сладкой творожной начинкой внутри. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать