Пополним свою копилку быстрых и вкусных первых блюд рецептом ароматного и полезного грибного супа, который становится вкуснейшим супом-пюре за счет использования безглютеновой рисовой муки. Домашний грибной крем-суп привнесет дополнительную нотку нежности и тепла в ваше ежедневное меню!
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В 3-х литровой кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанные грибы, лук и чеснок на сливочном масле, около 3-х минут. Посыпьте овощи безглютеновой рисовой мукой, затем перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить овощную смесь с мукой в течение 2-х минут, постоянно помешивая.
2. Постепенно влейте в кастрюлю куриный бульон, смешайте ингредиенты. Добавьте нежирные сливки или молоко и продолжайте варить грибной бульон на среднем огне до тех пор, пока он не загустеет. Приправьте готовый грибной крем-суп солью и молотым перцем по вашему вкусу.
Совет:
Будьте внимательны и для приготовления самого полезного грибного супа используйте продукты без содержания глютена.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: gordana jovanovic
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 220 г нарезанных свежих грибов
- 50 г мелко нарезанного репчатого лука
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 3 ст. л. сливочного масла
- 4 ст. л. безглютеновой рисовой муки
- 200 мл куриного бульона
- 5 г соли
- 3 г молотого черного перца
- Свежий нарезанный базилик (для украшения)
Приготовление:
1. В 3-х литровой кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанные грибы, лук и чеснок на сливочном масле, около 3-х минут. Посыпьте овощи безглютеновой рисовой мукой, затем перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить овощную смесь с мукой в течение 2-х минут, постоянно помешивая.
2. Постепенно влейте в кастрюлю куриный бульон, смешайте ингредиенты. Добавьте нежирные сливки или молоко и продолжайте варить грибной бульон на среднем огне до тех пор, пока он не загустеет. Приправьте готовый грибной крем-суп солью и молотым перцем по вашему вкусу.
Совет:
Будьте внимательны и для приготовления самого полезного грибного супа используйте продукты без содержания глютена.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 274
- Белков – 5 г
- Жиров – 20 г
- Углеводов – 20 г
- Холестерина - 60 мг
- Натрия - 414 мг
- Кальция - 86 мг
Фото: gordana jovanovic
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать