Сложно перечислить все полезные качества, которыми обладает красная чечевица. Она низкокалорийна, улучшает пищеварение, укрепляет сердце и повышает иммунитет. Сегодня мы добавим чечевицу в простой и полезный суп, который согреет вас во время зимнего обеда.
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В большой 4-л кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, прожарьте 6-8 минут до светло-золотистого цвета и мягкости. Введите тмин и жарьте еще 1 минуту.
2. Добавьте томаты, бульон, чечевицу, 2 стакана воды, соль и перец. Накройте крышкой, увеличьте огонь до высокого и варите до кипения. Затем сбавьте огонь до низкого и проварите на слабом кипении 8-10 минут, пока чечевица не станет мягкой. Введите шпинат. Снимите суп с огня и подавайте к столу в горячем виде.
Image credit: James Baigrie
Источник: goodhousekeeping.com
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 4 средних моркови
- 1 небольшая луковица
- 1 ч. ложка молотого тмина
- 450 г давленных маринованных томатов
- 400 мл овощного бульона
- 1 стакан красной чечевицы
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/8 ч. ложки перца
- 170 г шпината
Способ приготовления:
1. В большой 4-л кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, прожарьте 6-8 минут до светло-золотистого цвета и мягкости. Введите тмин и жарьте еще 1 минуту.
2. Добавьте томаты, бульон, чечевицу, 2 стакана воды, соль и перец. Накройте крышкой, увеличьте огонь до высокого и варите до кипения. Затем сбавьте огонь до низкого и проварите на слабом кипении 8-10 минут, пока чечевица не станет мягкой. Введите шпинат. Снимите суп с огня и подавайте к столу в горячем виде.
Image credit: James Baigrie
Источник: goodhousekeeping.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать