На днях приготовила к завтраку запеканку из цветной капусты – ее мы ели впервые и нам с мужем очень понравилось это вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении блюдо…
За основу я взяла несколько соцветий цветной капусты, которые остались нереализованными в масштабном проекте по обжариванию этого овоща в кляре накануне.
Разбавив цветную капусту сливочной сарделькой и обжаренным лучком, я решила приготовить еще ароматную сметанную заливку и организовать хрустящую золотистую корочку.
В результате, по истечении буквально получаса, муж оценил все мои новаторские подходы в отношениях с цветной капустой, а потом сытый и довольный отправился на работу служить Отечеству.
И вот, пока не забыла рецепт и в памяти еще свежи все нюансы приготовления такой нехитрой порционной запеканочки, я решила поскорее изложить все на сайте. Готовы записывать? Итак…
На 2 порции запеканки из цветной капусты нам понадобится:
Для корочки нам необходимо взять в равных пропорциях тертый твердый сыр и панировочные сухари, а потом приправить щепоточкой соли и паприки
Сложность рецепта: самая низкая
Время для приготовления: минут 45
Ход работы:
Предварительно отваренные соцветия цветной капусты и сардельки измельчаем ножом.
![]()
![]()
В мисочке соединяем капусту, сардельки, обжаренный лук и все перемешиваем.
![]()
А потом выкладываем не очень толстым слоем в порционные формочки для запекания.
![]()
Готовим заливочку из яиц, сметаны, соли и специй и заливаем ею капусту с сардельками.
![]()
![]()
Для образования корочки на запеканках тщательно перемешиваем все перечисленные выше для этого компоненты и щедро посыпаем смесью верх будущей запеканки.
![]()
![]()
В таком виде отправляем все в духовочку, которую чуть раньше включили на разогрев до 200 градусов.
![]()
Минут через 20-25 можно уже звать мужа к столу и подавать ему горячий, вкусный и полезный завтрак из цветной капусты.
![]()
За основу я взяла несколько соцветий цветной капусты, которые остались нереализованными в масштабном проекте по обжариванию этого овоща в кляре накануне.
Разбавив цветную капусту сливочной сарделькой и обжаренным лучком, я решила приготовить еще ароматную сметанную заливку и организовать хрустящую золотистую корочку.
В результате, по истечении буквально получаса, муж оценил все мои новаторские подходы в отношениях с цветной капустой, а потом сытый и довольный отправился на работу служить Отечеству.
И вот, пока не забыла рецепт и в памяти еще свежи все нюансы приготовления такой нехитрой порционной запеканочки, я решила поскорее изложить все на сайте. Готовы записывать? Итак…
На 2 порции запеканки из цветной капусты нам понадобится:
- 250 г слегка отваренных соцветий цветной капусты
- 1 измельченная и обжаренная на маслице луковица
- 1 ст.л. сметаны
- по щепотке соли и ароматных прованских трав
Для корочки нам необходимо взять в равных пропорциях тертый твердый сыр и панировочные сухари, а потом приправить щепоточкой соли и паприки
Сложность рецепта: самая низкая
Время для приготовления: минут 45
Ход работы:
Предварительно отваренные соцветия цветной капусты и сардельки измельчаем ножом.
В мисочке соединяем капусту, сардельки, обжаренный лук и все перемешиваем.
А потом выкладываем не очень толстым слоем в порционные формочки для запекания.
Готовим заливочку из яиц, сметаны, соли и специй и заливаем ею капусту с сардельками.
Для образования корочки на запеканках тщательно перемешиваем все перечисленные выше для этого компоненты и щедро посыпаем смесью верх будущей запеканки.
В таком виде отправляем все в духовочку, которую чуть раньше включили на разогрев до 200 градусов.
Минут через 20-25 можно уже звать мужа к столу и подавать ему горячий, вкусный и полезный завтрак из цветной капусты.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать