Сегодня мы приготовим хрустящую огуречную лапшу, заправленную пикантной заправкой из цедры лимона, оливкового масла, небольшого количества чеснока и укропа. Это универсальный гарнир или основа для лёгкого обеда.
Порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Установите дуршлаг или мелкое сито над большой миской или поместите в раковину. Используя спирализатор, нарежьте огурец на длинные тонкие полоски. Положите огуречную лапшу в дуршлаг, посыпьте 1/2 ч. л. соли и перемешайте. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Тем временем смешайте цедру лимона, лимонный сок, масло, чеснок и 1/4 ч. л. соли в большой миске. Приправьте чёрным перцем, добавьте укроп.
3. Добавьте огуречную лапшу в заправку (шаг 2) и аккуратно перемешайте. Наслаждайтесь!
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Порций: 3-4
Ингредиенты:
- 500 г огурцов
- 3/4 ч. л. соли
- Цедра 1 среднего лимона - натереть на мелкой тёрке
- 1,5 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- Молотый черный перец
- 2 ст. л. крупно нарезанного укропа
Приготовление:
1. Установите дуршлаг или мелкое сито над большой миской или поместите в раковину. Используя спирализатор, нарежьте огурец на длинные тонкие полоски. Положите огуречную лапшу в дуршлаг, посыпьте 1/2 ч. л. соли и перемешайте. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Тем временем смешайте цедру лимона, лимонный сок, масло, чеснок и 1/4 ч. л. соли в большой миске. Приправьте чёрным перцем, добавьте укроп.
3. Добавьте огуречную лапшу в заправку (шаг 2) и аккуратно перемешайте. Наслаждайтесь!
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать