Хотите побаловать себя чем-нибудь вкусненьким в пост? Можно приготовить постные драники. Готовится они без яиц, но получаются очень-очень вкусными. Яйца в драниках отлично заменят льняные семена, перемолотые в муку. При намокании у льна появляются те же свойства, что у яиц, и они становятся отличным связующим звеном. Так же в драники мы добавим лук и чеснок. Эти овощи придадут дополнительный вкусовой оттенок.
Сложность приготовления драников: ниже среднего
Время приготовления драников: около 40 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Сначала берём картофель в количестве 1-2 штук. Количество картофеля зависит от того, сколько драников вы хотите приготовить. Моем картофель, очищаем от кожуры. Если картошка свежая, то её можно просто поскрести. А если картошка уже лежалая, то кожуру необходимо срезать. Затем ополаскиваем картофель под холодной водой и трём на крупной терке.
![готовим драники]( "готовим драники")
Теперь берем репчатый лук. Чистим от шелухи и ополаскивать холодной водой. А лучше всего подержать его в воде 2-3 минуты. Затем берём тёрку, споласкиваем ее холодной водой.
Трём репчатый лук в картофель.
![лук и картофель]( "лук и картофель")
Берем чеснок, убираем с него шелуху и так же трем на терке.
Добавляем соль по вкусу.
Затем добавляем приправу «Универсальную», она подходит для всех типов блюд и придаст вашему обеду очень приятный аромат. В нее входит смесь перцев и сушеные измельченные овощи.
Теперь берем льняное семя. Оно будет заменять яйцо. Его необходимые перемолоть на кофемолке, тогда семена будут более полезным и отдадут свой вкус нашим драникам.
![тесто на драники]( "тесто на драники")
Добавляем одну или две чайных ложки перемолотых семян льна. Теперь берём пшеничную муку, кладем в чашку с картофелем и луком, всё хорошо перемешиваем.
![]()
Подливаем холодную воду. Должно получиться тесто, как на оладушки. Всё очень хорошо перемешиваем. Следите, чтобы льняная мука не образовывала комочков, так как она жирная и слипается.
Теперь разогреваем сковороду, подливаем в сковороду подсолнечное масло и с помощью столовой ложки выкладываем на сковороду небольшие драники.
![]()
Обжариваем каждый драник с двух сторон. Выкладываем драники на тарелочку. Вот и всё, наши драники готовы. Теперь их можно подавать с любым постным соусом, например с кетчупом.
Приятного аппетита и хорошего настроения, дорогие читатели Алимеро!
![драники постные]( "драники постные")
Сложность приготовления драников: ниже среднего
Время приготовления драников: около 40 минут
Ингредиенты:
- Картофель – 1-2 шт.
- Мука пшеничная - 100-120 г
- Льняное семя – 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Приправа - по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Ход приготовления:
Сначала берём картофель в количестве 1-2 штук. Количество картофеля зависит от того, сколько драников вы хотите приготовить. Моем картофель, очищаем от кожуры. Если картошка свежая, то её можно просто поскрести. А если картошка уже лежалая, то кожуру необходимо срезать. Затем ополаскиваем картофель под холодной водой и трём на крупной терке.
Теперь берем репчатый лук. Чистим от шелухи и ополаскивать холодной водой. А лучше всего подержать его в воде 2-3 минуты. Затем берём тёрку, споласкиваем ее холодной водой.
Трём репчатый лук в картофель.
Берем чеснок, убираем с него шелуху и так же трем на терке.
Добавляем соль по вкусу.
Затем добавляем приправу «Универсальную», она подходит для всех типов блюд и придаст вашему обеду очень приятный аромат. В нее входит смесь перцев и сушеные измельченные овощи.
Теперь берем льняное семя. Оно будет заменять яйцо. Его необходимые перемолоть на кофемолке, тогда семена будут более полезным и отдадут свой вкус нашим драникам.
Добавляем одну или две чайных ложки перемолотых семян льна. Теперь берём пшеничную муку, кладем в чашку с картофелем и луком, всё хорошо перемешиваем.
Подливаем холодную воду. Должно получиться тесто, как на оладушки. Всё очень хорошо перемешиваем. Следите, чтобы льняная мука не образовывала комочков, так как она жирная и слипается.
Теперь разогреваем сковороду, подливаем в сковороду подсолнечное масло и с помощью столовой ложки выкладываем на сковороду небольшие драники.
Обжариваем каждый драник с двух сторон. Выкладываем драники на тарелочку. Вот и всё, наши драники готовы. Теперь их можно подавать с любым постным соусом, например с кетчупом.
Приятного аппетита и хорошего настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать