Борщ я теперь подаю только с пампушками. Они вкусные, ароматные и очень аппетитные. Овощной борщ с этими пампушками — это просто чудо. Такую выпечку можно назвать отличной заменой хлебу, поэтому в пост она станет просто незаменимой.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Сначала нам нужно замесить постное дрожжевое тесто. Тесто всегда заводится в глубокой посуде.
Просеиваем 250-300 грамм пшеничной муки.
![]()
Сюда же добавляем 3 грамма сухих дрожжей. Количество дрожжей высчитывается исходя из расчета на 1 килограмм муки 11 грамм дрожжей.
![мука и дрожжи]( "мука и дрожжи")
Затем добавляем немного сахара, примерно треть чайной ложки и столько же соли.
![]()
Перемешиваем. Подливаем в чашку 2 столовые ложки подсолнечного масла.
![]()
Затем добавляем воду. Ее должно быть столько, чтобы замесить мягкое и податливое тесто.
![]()
Накрываем чашку с тестом крышкой. Даем тесту постоять на столе в течение 1,5 часов. За это время тесто должно очень хорошо подняться. Если в помещение холодно, то придется подождать еще немного.
Готовое тесто обминаем и делим на равные части. Катаем из каждой части колобок и укладываем на застеленный пергаментом или промазанный постным маслом противень.
Оставляем пампушки на 20-30 минут на воздухе и даем им подняться еще раз. Чтобы верхний слой теста не заветрился, заготовки следует накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
![]()
Включаем духовку на 200 градусов и помещаем пампушки внутрь. Выпекаем практически до готовности.
Пока пампушки пекутся, нам нужно приготовить чесночную намазку. Для этого берем чеснок (3 зубчика) и трем на мелкой терке.
![]()
Заливаем чеснок подсолнечным маслом. Перемешиваем. Вынимаем из духовки слегка румяные пампушки и смазываем их маслом с чесноком. Сделать это можно при помощи силиконовой кисточки.
Ставим пампушки обратно в духовку и допекаем в течение пары минут, чтобы чеснок не успел сильно зажариться. Вынимаем противень из духовки. Пампушки накрываем полотенцем и даем им остыть.
Вот и все, вкусные и ароматные пампушечки к борщу готовы. Приятного аппетита, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250-300 г
- Соль – 0,3-0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное – 4-5 ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Дрожжи сухие – 3 г
- Сахар – 0,3 ч. л.
- Вода – сколько потребуется
Ход приготовления:
Сначала нам нужно замесить постное дрожжевое тесто. Тесто всегда заводится в глубокой посуде.
Просеиваем 250-300 грамм пшеничной муки.
Сюда же добавляем 3 грамма сухих дрожжей. Количество дрожжей высчитывается исходя из расчета на 1 килограмм муки 11 грамм дрожжей.
Затем добавляем немного сахара, примерно треть чайной ложки и столько же соли.
Перемешиваем. Подливаем в чашку 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Затем добавляем воду. Ее должно быть столько, чтобы замесить мягкое и податливое тесто.
Накрываем чашку с тестом крышкой. Даем тесту постоять на столе в течение 1,5 часов. За это время тесто должно очень хорошо подняться. Если в помещение холодно, то придется подождать еще немного.
Готовое тесто обминаем и делим на равные части. Катаем из каждой части колобок и укладываем на застеленный пергаментом или промазанный постным маслом противень.
Оставляем пампушки на 20-30 минут на воздухе и даем им подняться еще раз. Чтобы верхний слой теста не заветрился, заготовки следует накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
Включаем духовку на 200 градусов и помещаем пампушки внутрь. Выпекаем практически до готовности.
Пока пампушки пекутся, нам нужно приготовить чесночную намазку. Для этого берем чеснок (3 зубчика) и трем на мелкой терке.
Заливаем чеснок подсолнечным маслом. Перемешиваем. Вынимаем из духовки слегка румяные пампушки и смазываем их маслом с чесноком. Сделать это можно при помощи силиконовой кисточки.
Ставим пампушки обратно в духовку и допекаем в течение пары минут, чтобы чеснок не успел сильно зажариться. Вынимаем противень из духовки. Пампушки накрываем полотенцем и даем им остыть.
Вот и все, вкусные и ароматные пампушечки к борщу готовы. Приятного аппетита, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать