Если вы ищете интересные постные рецепты, попробуйте этот рецепт чили из белой фасоли — он не содержит мяса. Кроме того, блюдо хоть и питательное, сытное, но в то же время не тяжёлое. Большое количества лука, чеснока, сельдерея, тмина, кайенского перца, орегано и перца чили делают это блюдо фантастически ароматным и вкусным.
Время приготовления: 35 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук, сельдерей, чеснок и жарьте 5-7 минут, пока лук и сельдерей не станут мягкими.
![]()
2. Добавьте зелёный перец чили, кукурузу, тмин, молотый чили, орегано и кайенский перец.
![]()
3. Пассеруйте буквально минуту или две, затем добавьте овощной бульон и фасоль. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь.
![]()
4. Варите, слегка прикрыв крышкой и время от времени помешивая, 20-30 минут.
![]()
5. Если вы не поститесь, можно подать чили с небольшим количеством тёртого сыра.
![]()
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 35 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 крупная луковица - нарезать
- 3 стебля сельдерея - нарезать
- 4 зубчика чеснока - измельчить
- 200 г кукурузы (замороженной или консервированной)
- 115 г консервированного резаного кольцами зелёного перца чили - нарезать
- 2 ч. л. молотого тмина
- 2 ч. л. молотого чили
- 2 ч. л. сушёного орегано
- 1/2 ч. л. кайенского перца - по желанию
- 1,3 л овощного бульона
- 400 г белой консервированной фасоли (жидкость слить)
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук, сельдерей, чеснок и жарьте 5-7 минут, пока лук и сельдерей не станут мягкими.
2. Добавьте зелёный перец чили, кукурузу, тмин, молотый чили, орегано и кайенский перец.
3. Пассеруйте буквально минуту или две, затем добавьте овощной бульон и фасоль. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь.
4. Варите, слегка прикрыв крышкой и время от времени помешивая, 20-30 минут.
5. Если вы не поститесь, можно подать чили с небольшим количеством тёртого сыра.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать