Не знаете, что приготовить в пост? Оказывается, есть огромное множество вкусных блюд, которые можно приготовить без мяса. Например, гречка с фасолью и овощами.
Фасоль является хорошим источником белка и лидером по содержанию антиоксидантов, обогащает организм витаминами группы В, РР, К, цинком, железом, каротином, лизином, аргином, медью и другими микроэлементами. Специалисты рекомендуют съедать в неделю не менее 700 г фасоли, по 100 г каждый день. Тогда организм не будет испытывать недостатка в витаминах, минералах и микроэлементах.
Фасоль применяют даже для лечения сахарного диабета — она помогает снизить уровень сахара в крови. Также фасоль налаживает работу пищеварительной системы, укрепляет сердце и сосуды, замедляет процессы старения и продлевает жизнь.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления гречки с фасолью: 25-35 минут
Ингредиенты:
Ход приготовления обеда:
Берем крупу гречки в количестве одного стакана. При необходимости перебираем ее от нечаянно попавших соринок, камешков и растительного мусора. Затем промываем крупу под холодной водой несколько раз. В итоге в чашке должна оказаться чистая прозрачная вода без пыли.
Наливаем в кастрюльку с крупой холодную воду и варим гречку до полной готовности. Обычно гречка готова уже через 15-20 минут варки. Следите, чтобы гречка сильно не разварилась и не превратилась в густую кашу.
В это время готовим овощи. Берем морковь, моем ее, чистим от кожуры и трем на крупной терке.
![морковь]( "морковь")
Затем берем репчатый лук. Убираем с него кожуру и нарезаем кубиком или полукольцами.
![лук репчатый]( "лук репчатый")
Далее берем помидор. Хорошо его моем и нарезаем кубиком.
![помидор]( "помидор")
Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Кладем в сковороду лук, морковь и помидоры.
Обжариваем.
![овощи]( "овощи")
Затем добавляем красную консервированную фасоль. Все перемешиваем. Кладем соль и специи. Тушим в течение 4-5 минут.
![овощи и фасоль]( "овощи и фасоль")
Теперь берем укроп. Промываем его и нарезаем. Добавляем укроп в сковороду, перемешиваем.
![овощи с укропом]( "овощи с укропом")
В это время гречка уже должна свариться. Добавляем гречку в овощи. Все хорошо перемешиваем. Тушим еще в течение 3 минут. Вот и все, гречка готова.
![гречка и овощи]( "гречка и овощи")
Можно раскладывать ее по тарелочкам.
Приятного аппетита и отличного настроения, дороге читатели Алимеро!
![гречка с фасолью]( "гречка с фасолью")
Фасоль является хорошим источником белка и лидером по содержанию антиоксидантов, обогащает организм витаминами группы В, РР, К, цинком, железом, каротином, лизином, аргином, медью и другими микроэлементами. Специалисты рекомендуют съедать в неделю не менее 700 г фасоли, по 100 г каждый день. Тогда организм не будет испытывать недостатка в витаминах, минералах и микроэлементах.
Фасоль применяют даже для лечения сахарного диабета — она помогает снизить уровень сахара в крови. Также фасоль налаживает работу пищеварительной системы, укрепляет сердце и сосуды, замедляет процессы старения и продлевает жизнь.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления гречки с фасолью: 25-35 минут
Ингредиенты:
- Гречка – 1 стакан
- Фасоль красная консервированная – 6-7 ст. л.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый укроп – 1 веточка
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Вода – для варки
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Ход приготовления обеда:
Берем крупу гречки в количестве одного стакана. При необходимости перебираем ее от нечаянно попавших соринок, камешков и растительного мусора. Затем промываем крупу под холодной водой несколько раз. В итоге в чашке должна оказаться чистая прозрачная вода без пыли.
Наливаем в кастрюльку с крупой холодную воду и варим гречку до полной готовности. Обычно гречка готова уже через 15-20 минут варки. Следите, чтобы гречка сильно не разварилась и не превратилась в густую кашу.
В это время готовим овощи. Берем морковь, моем ее, чистим от кожуры и трем на крупной терке.
Затем берем репчатый лук. Убираем с него кожуру и нарезаем кубиком или полукольцами.
Далее берем помидор. Хорошо его моем и нарезаем кубиком.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Кладем в сковороду лук, морковь и помидоры.
Обжариваем.
Затем добавляем красную консервированную фасоль. Все перемешиваем. Кладем соль и специи. Тушим в течение 4-5 минут.
Теперь берем укроп. Промываем его и нарезаем. Добавляем укроп в сковороду, перемешиваем.
В это время гречка уже должна свариться. Добавляем гречку в овощи. Все хорошо перемешиваем. Тушим еще в течение 3 минут. Вот и все, гречка готова.
Можно раскладывать ее по тарелочкам.
Приятного аппетита и отличного настроения, дороге читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать