Потрясающие банановые маффины за 35 минут, рецепты с фото

Необязательно ждать выходных, чтобы побаловать своих близких потрясающей домашней выпечкой. Тем более, что готовятся банановые маффины чуть больше получаса. Отличие нашего сегодняшнего десерта от множества аналогичных экземпляров в восхитительной ароматной обсыпке, которая делает их особенно вкусными и привлекательными.

Общее время приготовления: 35 минут

Кол-во порций: 10

Ингредиенты:

1,5 стакана пшеничной муки плюс еще 2 ст. л. (для обсыпки)
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
3 средних банана - пюрировать
150 г сахарного песка
1 яйцо - слегка взбить
70 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. охлажденного сливочного масла - для обсыпки
70 г коричневого сахара
1/8 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте маслом форму для маффинов из 10 ячеек или заполните их бумажными формочками.

2. В большой миске смешайте 1,5 стакана просеянной пшеничной муки, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте бананы, сахар, яйцо и размягченное сливочное масло. Вмешайте банановую смесь в сухую мучную смесь до однородной консистенции. Ложкой выложите полученное банановое тесто в подготовленные формы для маффинов (шаг 1).

3. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, 2 ст. л. пшеничной муки и молотую корицу. Добавьте 1 ст. л. охлажденного сливочного масла и разотрите смесь до состояния мелкой крошки. Сверху посыпьте банановые маффины полученной ароматной обсыпкой.

4. Выпекайте банановые маффины в предварительно разогретой духовке в течение 18–20 минут, проверьте готовность выпечки с помощью зубочистки. Наслаждайтесь!

Энергетическая ценность на 1 порцию: