Запеканки сразу приходят на ум, когда речь заходит о семейном ужине. И ведь не зря, ведь это один из лучших способов вкусно накормить семью. Перед вами рецепт запеканки из макарон с сыром, которая может стать одним из ваших любимых блюд.
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 55 минут
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- Растительное масло
- Соль
- 450 г макарон
- 1 л молока
- 110 г сливочного масла
- 60 г муки
- 600 г твёрдого сыра
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха
- 350 г помидоров
- 5 кусочков белого хлеба - отрезать корочку
Приготовление:
1. Включите духовку на 190 градусов.
2. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите. Положите макароны и варите в соответствии с указаниями на упаковке (6-8 минут). Слейте воду.
3. Тем временем нагрейте молоко в другой кастрюле, но не кипятите его. В другой кастрюле растопите 80 г сливочного масла и добавьте муку. Готовьте на слабом огне 2 минуты, помешивая венчиком. Влейте сюда горячее молоко и варите ещё минуту-две, пока соус не загустеет и не станет однородным. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, 1 ст. л. соли, перец и мускатный орех. Положите варёные макароны и хорошо перемешайте. Выложите всё в форму для выпечки (на 3 литра).
4. Нарежьте помидоры и положите их сверху. Растопите оставшееся сливочное масло, раскрошите в него хлебный мякиш и перемешайте. Полученную массу распределите по заготовке. Выпекайте от 30 до 35 минут.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать