Да, да, не блинами токмо на Масленой… Так говаривали в старину. И те, кто следит за историей православия, а не только соблюдает традицию жарить блины на Масленицу, знает, что это последняя подготовительная неделя к Великому посту. И что не только блинами заговляются православные.
Вот такое блюдо, если к вам нагрянут гости, быстро приготовится, быстро и разойдется. Ведь рецепт этих лепешек, кстати, похожих чем-то на пышные блины, очень простой, а результат сразит любого, поверьте!
Нет кабачка? Добавьте любой другой овощ. Главное – следить за консистенцией. Хотя, даже если вы что-то не так сделаете (жидкое или густое тесто получится), все равно все это сжарится и съестся, вот увидите.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Я всегда стараюсь сначала приготовить продукты, которые сразу пускают сок. В нашей ситуации это важно. Но все же давайте натрем для начала сыр. Этот персонаж никуда не спешит. Трите любым форматом. Главное тут вкус сыра и его способность схватываться.
![сыр]( "сыр")
Вобьем яйцо в мисочку. Вооружимся вилкой или более надежным гаджетом. Яйцо надо взбить совсем слегка.
![яйцо]( "яйцо")
Кабачок чистить от кожицы не стоит, если у вас сейчас в руках молодой плод. Если лежалый, конечно, снимите кожуру и уберите семена. Трем на крупной терочке.
![кабачок]( "кабачок")
Я сразу же туда натерла чеснок, лук, а потом на той же терке натерла мытую и очищенную картошку. Кстати, насчет соотношения этих двух овощей. Смотрите на свой вкус. Я иногда кладу то кабачка больше, то картошки.
![картошка]( "картошка")
Быстренько все смешиваем и сдабриваем специями, солью. Не жалейте, если это вкуснейшее блюдо попадет в тарелку детям. Сюда же и сыр отправим.
![с солью и специями]( "с солью и специями")
Добавляем муку (так, чтобы ее не было очень много). Формируем драники. Чтобы они еще крепче держались, можно их отпанировать в муке или даже манке, еще больше хрустеть будут!
![формируем драники]( "формируем драники")
И отправляем заготовки в очень хорошо разогретое масло. Жарим с каждой стороны, пока не увидим приятный ароматный цвет и хрустящую корочку.
Вкуснотища невероятная! Конечно же, хорошо не только сыром посыпать (пока горячие), а и сметанкой хорошенько полить.
![готово]( "готово")
Вот такое блюдо, если к вам нагрянут гости, быстро приготовится, быстро и разойдется. Ведь рецепт этих лепешек, кстати, похожих чем-то на пышные блины, очень простой, а результат сразит любого, поверьте!
Нет кабачка? Добавьте любой другой овощ. Главное – следить за консистенцией. Хотя, даже если вы что-то не так сделаете (жидкое или густое тесто получится), все равно все это сжарится и съестся, вот увидите.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Картошка – 2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Яйца – 1 шт.
- Сыр – 50 г
- Мука – по ситуации
- Соль и специи
- Масло – для жарки
Приготовление:
Я всегда стараюсь сначала приготовить продукты, которые сразу пускают сок. В нашей ситуации это важно. Но все же давайте натрем для начала сыр. Этот персонаж никуда не спешит. Трите любым форматом. Главное тут вкус сыра и его способность схватываться.
Вобьем яйцо в мисочку. Вооружимся вилкой или более надежным гаджетом. Яйцо надо взбить совсем слегка.
Кабачок чистить от кожицы не стоит, если у вас сейчас в руках молодой плод. Если лежалый, конечно, снимите кожуру и уберите семена. Трем на крупной терочке.
Я сразу же туда натерла чеснок, лук, а потом на той же терке натерла мытую и очищенную картошку. Кстати, насчет соотношения этих двух овощей. Смотрите на свой вкус. Я иногда кладу то кабачка больше, то картошки.
Быстренько все смешиваем и сдабриваем специями, солью. Не жалейте, если это вкуснейшее блюдо попадет в тарелку детям. Сюда же и сыр отправим.
Добавляем муку (так, чтобы ее не было очень много). Формируем драники. Чтобы они еще крепче держались, можно их отпанировать в муке или даже манке, еще больше хрустеть будут!
И отправляем заготовки в очень хорошо разогретое масло. Жарим с каждой стороны, пока не увидим приятный ароматный цвет и хрустящую корочку. Вкуснотища невероятная! Конечно же, хорошо не только сыром посыпать (пока горячие), а и сметанкой хорошенько полить.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать