Этот рецепт предназначается всем, кто любит готовить сладкое, но устал от приготовления сложных десертов. Для того, чтобы сделать эти плоские кексы, не придется подолгу взбивать ингредиенты с разной скоростью или постоянно проверять духовку. Да и сами ингредиенты здесь очень простые и всем известные.
Время приготовления: 1 час 45 минут (10 минут активного времени)
Выход: 2 кекса размером 20x30 см
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом два противня размером 20x30 см. Выложите пергаментной бумагой (её края должны выходить за края противня). Пергаментную бумагу также промажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте какао-порошок, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Туда же добавьте, взбивая, яйца, обезжиренные сливки, воду, растительное масло и экстракт ванили. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Распределите смесь по противням. Выпекайте около 35 минут. Примерно на 15-й минуте поменяйте противни в духовке местами. Затем дайте кексам полностью охладиться в противнях, после чего вытащите их, взявшись за края пергаментной бумаги. Кексы можно хранить, завернув в пищевую пленку. Срок хранения — сутки при комнатной температуре и 2 суток в холодильнике.
Photo: Johnny Miller
Источник: marthastewart.com
Время приготовления: 1 час 45 минут (10 минут активного времени)
Выход: 2 кекса размером 20x30 см
Ингредиенты:
- 150 г какао-порошка
- 20 г пищевой соды
- 1,5 ч. ложки соли
- 360 мл обезжиренных сливок
- 85 г растительного масла
- 420 г муки
- 600 г сахара
- 6 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 355 мл теплой воды
- 2 ч. ложки экстракта ванили
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом два противня размером 20x30 см. Выложите пергаментной бумагой (её края должны выходить за края противня). Пергаментную бумагу также промажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте какао-порошок, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Туда же добавьте, взбивая, яйца, обезжиренные сливки, воду, растительное масло и экстракт ванили. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Распределите смесь по противням. Выпекайте около 35 минут. Примерно на 15-й минуте поменяйте противни в духовке местами. Затем дайте кексам полностью охладиться в противнях, после чего вытащите их, взявшись за края пергаментной бумаги. Кексы можно хранить, завернув в пищевую пленку. Срок хранения — сутки при комнатной температуре и 2 суток в холодильнике.
Photo: Johnny Miller
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать