Простой и вкусный салат из капусты за 15 минут, рецепты с фото

Универсальный салат из капусты, такой простой и вкусный — это фантастический способ добавить изюминку практически любому блюду.

Пикантный капустный салат отлично сочетается с жареной курицей и рыбой, чудесным образом дополнит блюда из фасоли, станет оригинальной начинкой для хот-догов, гамбургеров или бутербродов, да и в самостоятельно виде он просто великолепен!

Сегодня на скорую руку мы приготовим базовый капустный салатик, а чтобы сделать его ещё более эффектным просто ознакомьтесь с интересными вариациям рецепта в конце статьи.

Общее время приготовления: 15 минут

Кол-во порций: 8-10

Ингредиенты:

700 г нашинкованной белокочанной капусты
150 г майонеза
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. сахарного песка
3 г семян сельдерея или петрушки
Соль, свежесмолотый черный перец - по вкусу

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

2. Мелконашинкованную белокочанную капусту поместите в большую сервировочную тарелку.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

3. В небольшой миске смешайте майонез с яблочным уксусом и сахаром. Добавьте семена сельдерея или петрушки, приправьте заправку солью и молотым черным перцем по вкусу.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

4. Введите ароматную заправочную смесь к нашинкованной капусте и всё тщательно перемешайте.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

5. Ароматный капустный салат поместите в холодильник до подачи на стол. Готово!

Совет: храните остатки салата из капусты в закрытом контейнере в холодильнике до 3-х дней.

Фото: The Spruce/Diana Chistruga

Вариации рецепта

Как только вы приготовите базовый салат из капусты, вы можете поэкспериментировать и изменить его состав в соответствии с вашими предпочтениями. Попробуйте эти варианты по отдельности или в комбинации.

1. Добавьте в салат 1 тертую свежую морковь.

2. Добавьте 1 красный болгарский перец, предварительно его мелко нарежьте.

3. Добавьте 30 г раскрошенного жареного бекона.

4. Замените часть белокочанной капусты на краснокочанную.

5. Смешайте краснокочанную и белокочанную капусту с яблоками и приготовьте свой витаминный салат.

6. Разделите обычную соль, которой приправляете базовый салат, пополам и замените одну её половину 1/2 чайной ложкой сельдереевой соли.

7. Придайте дополнительную остроту капустному салату, добавив примерно 1,5 чайной ложки дижонской горчицы.

8. Чтобы капустный салат имел неагрессивный луковый аромат, просто добавьте в него около 1/2 чайной ложки лукового порошка.

9. Замените примерно 50 г майонеза сметаной, чтобы салат из капусты получился более сливочным.

10. Уменьшите количество сахара или, если вам нравится сладкий салат в стиле KFC, добавьте немного больше.

11. Замените сахарный песок полезным жидким подсластителем. Например, медом.

12. Замените 1 столовую ложку уксуса свежевыжатым лимонным соком для придания салату тонкого лимонного аромата.

Энергетическая ценность: