Простой и ароматный, яркий и полезный овощной салат по-мароккански произведет на вас неизгладимое впечатление. Необычная ароматная заправка и добавление измельченной свежей мяты придают салату особый вкус и восхитительный аромат.
Общее время приготовления: 15 минут и время для пропитки салата
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Поместите тертую морковь в среднюю сервировочную миску.
2. Выложите тертую свеклу на сито и слегка ополосните холодной водой. Это действие поможет удалить излишек свекольного сока, который в противном случае может окрасить весь салат в красный цвет. Вытрите тертую свеклу насухо бумажным полотенцем.
3. Добавьте просушенную тертую свеклу в миску с морковью. Добавьте изюм. Аккуратно перемешайте.
4. Приготовьте ароматную заправку для салата: в небольшой миске смешайте паприку, тмин, корицу, соль и кайенский перец. Затем добавьте лимонный сок и мед, размешайте до однородной консистенции.
5. Сбрызните морковь и свеклу ароматной заправкой, затем аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться в течение часа перед подачей на стол (поместите в холодильник или оставьте при комнатной температуре) для равномерного распределения ароматов.
6. Прямо перед подачей добавьте нарезанные листья свежей мяты. Сверху украсьте готовое блюдо веточкой свежей мяты. Наслаждайтесь!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 15 минут и время для пропитки салата
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 ч. л. паприки (сладкой, не острой)
- 1/4 ч. л. молотого тмина
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. меда
- 2 ст. л. нарезанных листьев свежей мяты
- Небольшая щепотка соли
- Небольшая щепотка кайенского перца
Ход приготовления:
1. Поместите тертую морковь в среднюю сервировочную миску.
2. Выложите тертую свеклу на сито и слегка ополосните холодной водой. Это действие поможет удалить излишек свекольного сока, который в противном случае может окрасить весь салат в красный цвет. Вытрите тертую свеклу насухо бумажным полотенцем.
3. Добавьте просушенную тертую свеклу в миску с морковью. Добавьте изюм. Аккуратно перемешайте.
4. Приготовьте ароматную заправку для салата: в небольшой миске смешайте паприку, тмин, корицу, соль и кайенский перец. Затем добавьте лимонный сок и мед, размешайте до однородной консистенции.
5. Сбрызните морковь и свеклу ароматной заправкой, затем аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться в течение часа перед подачей на стол (поместите в холодильник или оставьте при комнатной температуре) для равномерного распределения ароматов.
6. Прямо перед подачей добавьте нарезанные листья свежей мяты. Сверху украсьте готовое блюдо веточкой свежей мяты. Наслаждайтесь!
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать