Марокканская кухня включает в себя яркие, сочные и пряные блюда. К таким закускам, без сомненья, относится и наш простой салат из свеклы. В нем фигурируют только вареная свекла и пряности, но, несмотря на минимум ингредиентов, блюдо является сбалансированным, полезным и очень ароматным.
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Кол-во порций: 3
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Тщательно вымойте свеклу. Удалите остатки ботвы и корешки, но не очищайте. Разрежьте каждый корнеплод на 4 части и поместите в кастрюлю с водой (вода должна покрывать свеклу). Доведите воду до кипения. Снизьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите свеклу в течение 1 часа 15 минут.
2. Слейте воду и охладите свеклу. Затем очистите свеклу и нарежьте ее на небольшие ломтики. Добавьте сахар, лимонный сок, рапсовое масло и соль. При желании количество приправ можно изменить по своему вкусу.
3. Готовый свекольный салат накройте крышкой и поставьте в холодильник. Салат станет еще ароматнее, если позволить ему настояться в течение нескольких часов перед подачей на стол. Ароматный салат подавайте холодным. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Giora Shimoni
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Кол-во порций: 3
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Тщательно вымойте свеклу. Удалите остатки ботвы и корешки, но не очищайте. Разрежьте каждый корнеплод на 4 части и поместите в кастрюлю с водой (вода должна покрывать свеклу). Доведите воду до кипения. Снизьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите свеклу в течение 1 часа 15 минут.
2. Слейте воду и охладите свеклу. Затем очистите свеклу и нарежьте ее на небольшие ломтики. Добавьте сахар, лимонный сок, рапсовое масло и соль. При желании количество приправ можно изменить по своему вкусу.
3. Готовый свекольный салат накройте крышкой и поставьте в холодильник. Салат станет еще ароматнее, если позволить ему настояться в течение нескольких часов перед подачей на стол. Ароматный салат подавайте холодным. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 173
- Жиров - 5 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 952 мг
- Углеводов – 31 г
- Белков – 4 г
- Кальция - 38 мг
Фото: Giora Shimoni
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать