Легкий и полезный салатик с капустой и морковью станет отличным дополнением к жареному мясу. Такое блюдо можно подать к шашлыку, котлеткам, жареному филе и другим вариациям мяса. Кроме того, этот салат можно использовать в качестве наполнения для шаурмы, хот-дога или тако.
Время приготовления: 25 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите нашинкованную капусту в дуршлаг, установленный над большой миской. Посыпьте солью. Перемешайте капусту руками, делая «массажирующие» движения, чтобы капуста начала давать сок. Оставьте в таком виде на 15 минут.
2. Смешайте венчиком майонез и лаймовый сок в большой салатнице. Затем положите в заправку капусту, предварительно оттряхнув её от выделенной жидкости. Туда же добавьте все остальные ингредиенты. Перемешайте и по вкусу приправьте перцем.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Время приготовления: 25 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
- Половинка небольшого кочана красной капусты - нашинковать или натереть на тонкие полоски
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка свежего сока лайма
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 стебля зеленого лука - мелко нашинковать
- 1 небольшая морковь - очистить и натереть тонкими полосками
- Небольшой пучок свежей петрушки - нашинковать
- 1 небольшой перец халапеньо - очистить от семечек и мелко нарезать (по желанию)
- 1 зубчик чеснока - мелко нарезать
- Перец
Способ приготовления:
1. Положите нашинкованную капусту в дуршлаг, установленный над большой миской. Посыпьте солью. Перемешайте капусту руками, делая «массажирующие» движения, чтобы капуста начала давать сок. Оставьте в таком виде на 15 минут.
2. Смешайте венчиком майонез и лаймовый сок в большой салатнице. Затем положите в заправку капусту, предварительно оттряхнув её от выделенной жидкости. Туда же добавьте все остальные ингредиенты. Перемешайте и по вкусу приправьте перцем.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать