Пряная закуска к супу: кексы с беконом и острым сыром

Пряная закуска к супу: кексы с беконом и острым сыром

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Привычные нам кексы — это сладкий мучной десерт с добавлением шоколада, ягод или фруктов. Но сегодня мы попробуем сделать немного необычные маффины, ингредиентами которых являются сыр и бекон. Такие пряные пирожные очень хорошо сочетаются с горячими мясными супами, например, с куриным бульоном. 
 
Выход: около 14 штук
 
Время приготовления: 35 минут
 
Ингредиенты:
  • 2 стакана муки
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки кайенского перца
  • 1/4 ч. ложки черного перца
  • 1/4 ч. ложки паприки
  • 1,5 стакана тёртого сыра Чеддер
  • 3 толстых слайса жареного бекона, мелко нарезанного
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 1 крупное яйцо


Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом 12 формочек для кексов или выложите их пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, кайенский перец, черный перец и паприку. Туда же добавьте 1 стакан сыра и весь бекон, тщательно перемешайте.

3. В небольшой кастрюле или в микроволновке растопите сливочное масло. Дайте остыть пару минут, затем, взбивая венчиком, введите молоко. Продолжая взбивать, введите яйцо.

4. Вылейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте всё.

5. Выложите смесь по формочкам, так, чтобы смесь заняла 3/4 каждой формочки. Затем каждую формочку посыпьте остатками тертого сыра. Выпекайте в течение 15 минут до золотистой корочки.
 
Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-05-22 20:23:59
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать