Привычные нам кексы — это сладкий мучной десерт с добавлением шоколада, ягод или фруктов. Но сегодня мы попробуем сделать немного необычные маффины, ингредиентами которых являются сыр и бекон. Такие пряные пирожные очень хорошо сочетаются с горячими мясными супами, например, с куриным бульоном.
Выход: около 14 штук
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом 12 формочек для кексов или выложите их пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, кайенский перец, черный перец и паприку. Туда же добавьте 1 стакан сыра и весь бекон, тщательно перемешайте.
3. В небольшой кастрюле или в микроволновке растопите сливочное масло. Дайте остыть пару минут, затем, взбивая венчиком, введите молоко. Продолжая взбивать, введите яйцо.
4. Вылейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте всё.
5. Выложите смесь по формочкам, так, чтобы смесь заняла 3/4 каждой формочки. Затем каждую формочку посыпьте остатками тертого сыра. Выпекайте в течение 15 минут до золотистой корочки.
Источник: seriouseats.com
Выход: около 14 штук
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки кайенского перца
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/4 ч. ложки паприки
- 1,5 стакана тёртого сыра Чеддер
- 3 толстых слайса жареного бекона, мелко нарезанного
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 1 стакан молока
- 1 крупное яйцо
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом 12 формочек для кексов или выложите их пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, кайенский перец, черный перец и паприку. Туда же добавьте 1 стакан сыра и весь бекон, тщательно перемешайте.
3. В небольшой кастрюле или в микроволновке растопите сливочное масло. Дайте остыть пару минут, затем, взбивая венчиком, введите молоко. Продолжая взбивать, введите яйцо.
4. Вылейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте всё.
5. Выложите смесь по формочкам, так, чтобы смесь заняла 3/4 каждой формочки. Затем каждую формочку посыпьте остатками тертого сыра. Выпекайте в течение 15 минут до золотистой корочки.
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать