Эти ржаные низкокалорийные пряники очень отличаются от обычных. Вкус имеют выраженный – шоколадный. Пряники получаются рассыпчатые и имеют тающую структуру. Отлично подходят к чаю или кофе. Могут собой заменить небольшой перекус.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты на 10-12 штук:
Ход приготовления:
Для того, чтобы у нас получились очень вкусные пряники, нам потребуется ржаная мука. Если вдруг ее у вас нет, но есть ржаные геркулесовые хлопья, которые продают во многих магазинах, то можно использовать их в качестве сырья. Для этого нужно просто перемолоть нужное количество в кофемолке. И у нас получится отличная ржаная мука. На мой взгляд, из хлопьев пряники получаются даже лучше. Я пробовала и так и так.
Кладем ржаную муку в чашку.
![мука ржаная]( "мука ржаная")
Добавляем 2-3 столовые ложки порошкового какао.
![какао и мука]( "какао и мука")
Перемешиваем. Теперь нам нужно добавит пару столовых ложек пшеничной муки. Перемешиваем.
![добавляем муку]( "добавляем муку")
Кладем щепотку соды и немного соли.
Подливаем сироп топинамбура (3-5 столовых ложек).
![добавляем в тесто сироп топинамбура]( "добавляем в тесто сироп топинамбура")
Разбиваем куриное яйцо и кладем немного корицы – 0,5 ч. л.
![разбиваем куриное яйцо]( "разбиваем куриное яйцо")
Вновь перемешиваем.
Теперь нам нужно добавить подсолнечное масло. Его должно быть столько, чтобы можно было замесить плотное тесто. У меня ушло примерно 120 мл.
![добавляем масло]( "добавляем масло")
Тесто будет иметь слегка рассыпчатую консистенцию, но довольно хорошо собираться в комок. После выпечки прянички слегка растрескаются, не пугайтесь.
Делим тесто на равные кусочки. Катаем из них шарики и обваливаем с одной стороны в белом кунжуте.
Выкладываем пряники на противень, застеленный пергаментом.
![кладем выпечку на противень]( "кладем выпечку на противень")
Выпекаем при температуре 120 градусов в течение 7-10 минут.
Приятного аппетита, дорогие читатели!
![пряники школадные]( "пряники школадные")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты на 10-12 штук:
- Ржаные геркулесовые хлопья (или ржаная мука) – 120-150 г
- Мука пшеничная – 2-3 ст. л.
- Какао – 2-3 ст. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сироп топинамбура – 3-5 ст. л.
- Сода – щепотка
- Соль – по вкусу
- Корица – 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное – сколько возьмет тесто
- Кунжут – 2-3 ст. л
Ход приготовления:
Для того, чтобы у нас получились очень вкусные пряники, нам потребуется ржаная мука. Если вдруг ее у вас нет, но есть ржаные геркулесовые хлопья, которые продают во многих магазинах, то можно использовать их в качестве сырья. Для этого нужно просто перемолоть нужное количество в кофемолке. И у нас получится отличная ржаная мука. На мой взгляд, из хлопьев пряники получаются даже лучше. Я пробовала и так и так.
Кладем ржаную муку в чашку.
Добавляем 2-3 столовые ложки порошкового какао.
Перемешиваем. Теперь нам нужно добавит пару столовых ложек пшеничной муки. Перемешиваем.
Кладем щепотку соды и немного соли.
Подливаем сироп топинамбура (3-5 столовых ложек).
Разбиваем куриное яйцо и кладем немного корицы – 0,5 ч. л.
Вновь перемешиваем.
Теперь нам нужно добавить подсолнечное масло. Его должно быть столько, чтобы можно было замесить плотное тесто. У меня ушло примерно 120 мл.
Тесто будет иметь слегка рассыпчатую консистенцию, но довольно хорошо собираться в комок. После выпечки прянички слегка растрескаются, не пугайтесь.
Делим тесто на равные кусочки. Катаем из них шарики и обваливаем с одной стороны в белом кунжуте.
Выкладываем пряники на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при температуре 120 градусов в течение 7-10 минут.Приятного аппетита, дорогие читатели!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать