Всего за четверть часа вы можете приготовить полную тарелку румяных, тающих во рту пышек, которые вкусны и с вареньем к чаю, и с соленым соусом к первым-вторым блюдам, и просто сами по себе. Прекрасный повод познакомиться с кукурузной мукой и оценить традиционную американскую кухню без особых усилий.
Количество порций: 8
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Объедините разрыхлитель с солью и кукурузной мукой, смешайте с пшеничной. Вмешайте сливочное масло вилкой, размельчив его до кусочков величиной с горошину. Помешивая, по частям влейте холодную воду, чтобы не было комочков.
2. Разогрейте масло в сковороде на достаточно сильном огне. Выложите тесто столовой ложкой, стараясь придать ему округлую форму. Жарьте каждую сторону примерно 3 минуты, по необходимости долейте масло, если его недостаточно для прожарки боковых сторон. Готовые пышки выложите на бумажное полотенце. Подавайте теплыми.
Источник: marthastewart.com
Количество порций: 8
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 2/3 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/3 стакана кукурузной муки
- 1 столовая ложка охлажденного сливочного масла
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла для жарки
Приготовление:
1. Объедините разрыхлитель с солью и кукурузной мукой, смешайте с пшеничной. Вмешайте сливочное масло вилкой, размельчив его до кусочков величиной с горошину. Помешивая, по частям влейте холодную воду, чтобы не было комочков.
2. Разогрейте масло в сковороде на достаточно сильном огне. Выложите тесто столовой ложкой, стараясь придать ему округлую форму. Жарьте каждую сторону примерно 3 минуты, по необходимости долейте масло, если его недостаточно для прожарки боковых сторон. Готовые пышки выложите на бумажное полотенце. Подавайте теплыми.
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Удивил состав, поэтому и заинтересовало.)
Комментировать