Крем-суп хорош тем, что варить его можно из самых разнообразных овощей. А со сливками, молоком или сметаной получается он очень нежным. Вкусным обедом для всей семьи на каждый день, а особенно в праздник Хэллоуин, станет нежный тыквенный крем-суп с белыми сушеными грибами. Он простой в приготовлении, при этом очень полезный.
Время готовки: 40 минут
Калорийность на 100 г: 52 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления крем-супа с тыквой:
![]()
Сушеные белые грибы залейте горячей водой и выдержите под крышкой полчаса.
![]()
Тыкву очистите, нарежьте кусочками и сложите в кастрюлю.
![]()
Морковь, репчатый лук и чеснок очистите, нарежьте и отправьте к тыкве.
![]()
Залейте овощи водой, чтобы их покрыть на 1 палец.
![]()
После закипания варите овощи на медленном огне под крышкой 20 минут.
![]()
Отваренные овощи шумовкой извлеките из кастрюли и переложите в глубокую миску.
![]()
Блендером перемолотите овощи до консистенции однородного пюре.
![]()
Овощное пюре верните в кастрюлю.
![]()
Добавьте соль, перец и сметану.
![]()
Вымоченные грибы аккуратно шумовкой извлеките из жидкости и отправьте в суп.
![]()
Рассол, в котором вымачивались грибы, через мелкое сито перелейте в суп, чтобы отфильтровать осадок.
![]()
Перемешайте содержимое кастрюли и прогрейте на умеренном огне под крышкой 5-7 минут.
![]()
Готовый тыквенный крем-суп с грибами подавайте к столу с гренками, сухариками, тыквенными семечками и пр.
Время готовки: 40 минут
Калорийность на 100 г: 52 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Тыква – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сушеные белые грибы – 50 г
- Соль, молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления крем-супа с тыквой:
Сушеные белые грибы залейте горячей водой и выдержите под крышкой полчаса.
Тыкву очистите, нарежьте кусочками и сложите в кастрюлю.
Морковь, репчатый лук и чеснок очистите, нарежьте и отправьте к тыкве.
Залейте овощи водой, чтобы их покрыть на 1 палец.
После закипания варите овощи на медленном огне под крышкой 20 минут.
Отваренные овощи шумовкой извлеките из кастрюли и переложите в глубокую миску.
Блендером перемолотите овощи до консистенции однородного пюре.
Овощное пюре верните в кастрюлю.
Добавьте соль, перец и сметану.
Вымоченные грибы аккуратно шумовкой извлеките из жидкости и отправьте в суп.
Рассол, в котором вымачивались грибы, через мелкое сито перелейте в суп, чтобы отфильтровать осадок.
Перемешайте содержимое кастрюли и прогрейте на умеренном огне под крышкой 5-7 минут.
Готовый тыквенный крем-суп с грибами подавайте к столу с гренками, сухариками, тыквенными семечками и пр.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать