Осень – распространенное время для простуды, ОРВИ и гриппа. Конечно, существует множество способов поддерживать иммунитет, в том числе с помощью правильного питания. Тем не менее, полностью обезопасить себя от проблем со здоровьем невозможно. Если вы попали в число тех, кого осенняя погода уже успела «подкосить», вам точно пригодится наша сегодняшняя подборка рецептов. Эти пять простых блюд помогут вам почувствовать себя лучше и насытят ваш организм необходимыми витаминами.
1. Тыквенный суп
Ингредиенты (на 8 порций):
Способ приготовления:
1. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук и чеснок. Тушите 1-2 минуты, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте картофель, сельдерей, морковь, соль и перец. Обжарьте в течение 3 минут.
3. Затем положите в кастрюлю тыкву, налейте овощной бульон, воду, бросьте лавровый лист и тмин. Тщательно всё перемешайте. Доведите смесь до кипения.
4. Когда суп закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Варите суп на медленном огне в течение 25-30 минут.
5. Удалите из супа тмин и лавровый лист. Перебейте суп до однородной массы с помощью погружного или настольного блендера. Подавайте к столу через пару минут.
![]()
2. Лимонно-имбирный напиток
Ингредиенты (на 2 порции):
Способ приготовления:
1. Вскипятите воду в кастрюльке, затем снимите её с огня.
2. Бросьте в кастрюлю лимон и имбирь, предварительно нарезав их на тонкие кусочки. Дайте настояться 5-10 минут.
3. Процедите напиток в отдельную кружку. Добавьте мед или сахар, перемешайте.
![]()
3. Витаминный зеленый смузи
Ингредиенты (на 2 порции):
Способ приготовления:
1. Перебейте апельсиновый сок, шпинат и зелень в блендере до однородной консистенции.
2. Затем добавьте огурец и яблоко. Вновь перебейте блендером.
![]()
4. Куриный суп с лапшой
Ингредиенты: (на 8 порций)
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте до тех пор, пока лук не начнет размягчаться.
2. Бросьте в кастрюлю сельдерей, морковь, вареную курицу, куриный бульон, яичную лапшу, соль, перец и лавровый лист.
3. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите еще 20 минут. Когда суп будет готов, уберите из него лавровый лист.
![]()
5. Суп с белой фасолью
Данный рецепт рассчитан на приготовление в тиховарке.
Ингредиенты (на 6 порций):
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в тиховарку.
2. Варите 8 часов на медленном режиме или 4 часа в быстром режиме.
![]()
Источник: tasty.co
1. Тыквенный суп
Ингредиенты (на 8 порций):
- Сливочное масло – 2 ч. ложки
- Чеснок, измельченный – 3 зубчика
- Лук, мелко нарезанный – 75 г
- Картофель, очищенный и нарезанный кубиками – 1 шт.
- Сельдерей, нарезанный – 1 стебель
- Морковь, нарезанная – 1 шт.
- Соль/перец – по вкусу
- Овощной бульон – 1,5 л
- Вода – 500 мл
- Лавровый лист – 1 шт.
- Тмин свежий – 2 веточки
Способ приготовления:
1. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук и чеснок. Тушите 1-2 минуты, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте картофель, сельдерей, морковь, соль и перец. Обжарьте в течение 3 минут.
3. Затем положите в кастрюлю тыкву, налейте овощной бульон, воду, бросьте лавровый лист и тмин. Тщательно всё перемешайте. Доведите смесь до кипения.
4. Когда суп закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Варите суп на медленном огне в течение 25-30 минут.
5. Удалите из супа тмин и лавровый лист. Перебейте суп до однородной массы с помощью погружного или настольного блендера. Подавайте к столу через пару минут.
2. Лимонно-имбирный напиток
Ингредиенты (на 2 порции):
- Вода – 4 стакана
- Лимон – 1 шт.
- Имбирь – 1 кусок (5-7 см)
- Мед или любой другой подсластитель по вкусу – 2 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Вскипятите воду в кастрюльке, затем снимите её с огня.
2. Бросьте в кастрюлю лимон и имбирь, предварительно нарезав их на тонкие кусочки. Дайте настояться 5-10 минут.
3. Процедите напиток в отдельную кружку. Добавьте мед или сахар, перемешайте.
3. Витаминный зеленый смузи
Ингредиенты (на 2 порции):
- Свежевыжатый апельсиновый сок – 350 мл
- Свежий шпинат – 50 г
- Любая зелень по вкусу – 50 г
- Огурец, нарезанный – 1/2 шт.
- Яблоко небольшого размера, нарезанное – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Перебейте апельсиновый сок, шпинат и зелень в блендере до однородной консистенции.
2. Затем добавьте огурец и яблоко. Вновь перебейте блендером.
4. Куриный суп с лапшой
Ингредиенты: (на 8 порций)
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Лук, нарезанный кубиками – 150 г
- Чеснок, раздавленный в прессе – 2 зубчика
- Сельдерей, нарезанный кубиками – 250 г
- Морковь, нарезанная кубиками – 100 г
- Курица вареная, мелко нарезанная – 250 г
- Куриный бульон – 450 мл
- Яичная лапша – 300 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Перец – 1 ч. ложка
- Лавровый лист сушеный – 2 шт.
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте до тех пор, пока лук не начнет размягчаться.
2. Бросьте в кастрюлю сельдерей, морковь, вареную курицу, куриный бульон, яичную лапшу, соль, перец и лавровый лист.
3. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите еще 20 минут. Когда суп будет готов, уберите из него лавровый лист.
5. Суп с белой фасолью
Данный рецепт рассчитан на приготовление в тиховарке.
Ингредиенты (на 6 порций):
- Чеснок, нарезанный – 3 зубчика
- Лук, нарезанный кубиками – 1 шт.
- Морковь, нарезанная – 3 шт.
- Сельдерей, нарезанный – 4 стебля
- Кудрявая капуста, измельченная – 270 г
- Помидоры, нарезанные кубиками – 400 г
- Белая фасоль – 420 г
- Соль/перец – по вкусу
- Душица сушеная – 1 ч. ложка
- Тмин сушеный – 1 ч. ложка
- Овощной бульон – 1,5 л
Способ приготовления:
1. Положите все ингредиенты в тиховарку.
2. Варите 8 часов на медленном режиме или 4 часа в быстром режиме.
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать