Пирог

Рецепт вкусного пирога

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
В моем сегодняшнем рецепте присутствует свекла. Она и станет секретным ингредиентом пирога. Интересно?  Тогда читайте дальше…

Иногда просматриваю кулинарные сайты и ищу необычное применение обычных продуктов. На этот раз меня очень заинтересовал рецепт пирога со свеклой. Причем свеклу автор использовала не в качестве начинки, а ввела ее в тесто. Мне так понравилась эта идея, что я сразу взялась за эксперимент. Конечно, рецепт доработала на свой вкус, и вот что из этого получилось.
 
Набор продуктов:


Для теста:
  • свекла – 1 шт.
  • кефир – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар-песок – 0,5 стакана
  • сливочное масло – 50 г
  • растительное масло – 0,5 стакана
  • орехи грецкие – 0,5 стакана
  • сода – 1 ч.л.
  • мука пшеничная – 2 стакана
 
Для начинки:
— яблоки – 2-3 шт.
— печеные груши -3 шт.
— орехи грецкие – 0,5 стакана
— вишни  — 0,5 стакана
— сахар – о,5 стакана
 
Время приготовления – 1 час
Сложность   — легко
 
Ход работы:


Начинам приготовления пирога с теста. Для него берем сырую свеклу. Ее необходимо очистить и превратить пюре. Для этого лучше сначала натереть ее на терке, а потом измельчить с помощью блендера.
 
 
 
В другой мисочке соединяем яйцо с сахаром. Взбиваем до легкой пены и добавляем свекольное пюре.
 

 
Следом за  пюре отправляем в тесто кефир, масла. Перемешиваем все. Получается красивая, яркая масса. К ней еще добавляем измельченные грецкие орехи.  Их можно поджарить отдельно на сковороде для более яркого вкуса.
 

 

 
Всыпаем муку, соду и замешиваем жидкое тесто.
 

 
Далее застилаем форму пергаментом. На дно выкладываем слоями начинку. Вначале кладем яблоки, затем порезанные печеные груши, орехи. Присыпаем все сахаром. Сверху выкладываем небольшой слой вишни.
 
 
 
Заливаем начинку мягким, жидким тестом и отправляем будущий пирог в духовку. Минут через 40 его можно пробовать на готовность.
 

 
На стол подаем пирог со сгущённым молоком. Но это личное желание, как понимаете.
 

 
Приятного вам аппетита!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2015-11-23 20:33:13
Маша Брусникина
На здоровье!
Влада Романова Ответить
2015-11-18 22:58:23
Влада Романова
Такая красота на фото, так хочется кусочек попробовать! Но свекла — супер!
2015-11-18 17:20:26
Светлана Стороженко
Такое себе фруктовое ассорти. Вкусно, наверное, очень!
Анна Анненкова Ответить
2015-11-19 01:16:34
Анна Анненкова
ОЧень оригинально! Обязательно попробую приготовить)
Tatyana Shere Ответить
2015-11-18 19:02:17
Tatyana Shere
Ничего себе — пирог со свёклой! Интересная идея :)

Комментировать